非遗文化（4）
中国传统制茶技艺及相关习俗（2022年列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录）
1.基本内容
六大茶类制作技艺：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶（如普洱茶）的独特工艺。
茶道文化：从采茶、制茶到饮茶的完整习俗，包括茶礼、茶宴、茶禅一味等精神内涵。
地域多样性：全国15个省（如浙江、福建、云南）的44个子项目共同构成这一遗产。
2.举例说明
绿茶：龙井、碧螺春…
红茶：正山小种…
乌龙茶：铁观音、大红袍…
黑茶：普洱茶、安化黑茶…
3. 茶文化的核心习俗*
-茶礼：
客来敬茶、婚礼茶俗（如云南白族“三道茶”）。
潮汕“工夫茶”、四川“盖碗茶”等地域性饮茶方式。
茶与艺术*：
茶具（紫砂壶、建盏）制作技艺。
茶诗（陆羽《茶经》）、茶画（《撵茶图》）等文艺载体。
精神内涵：
“和敬清寂”的哲学思想，与儒释道文化深度融合。
4. 非遗价值与现代意义
活态传承：
家族师徒制（如武夷岩茶“非遗传承人”）与现代化生产并存。
国际影响：
通过茶马古道、海上丝绸之路传播至全球，形成日本茶道、英国下午茶等分支。
中国茶文化是“一片树叶的史诗”，从技艺到精神，承载着千年的自然智慧与人文情怀。
让世界记住中国茶的味道——从保护非遗开始
