酥脆馅饼
论舒棠同款的酥脆馅饼怎么做:
食材 : 面粉300g、温水180ml、盐少许、食用油
肉馅/青菜随意、调料家常即可
1. 面粉加盐,温水搅成团,揉匀醒15分钟
2. 馅料加盐、生抽、油拌匀备用(也可炒熟备用)
3. 面团分成小剂子,擀薄皮,包馅捏扁(也可先弄饼皮,炒好的馅料等出锅时再放入里面)
4. 平底锅刷油,放入饼胚
5. 小火两面煎黄,外皮焦黄鼓起直接出锅
(一个酥脆小窍门,和面放点油,煎的时候小火,外皮又薄又脆。馅料按自己喜欢的来哦,不一定非得用肉和菜)
这样就可以得到舒棠的同款酥脆馅饼了,大家快来尝试吧!