第10章豆蛋类(3)

书名：凉拌美食菜谱（美食与保健）
作者名：严锴编著
本章字数： 2889字
更新时间： 2016-11-02 09:28:48

海带炝腐竹

【材料】

水发腐竹、水发海带各200克，猪瘦肉100克，青椒50克，芥末酱、芝麻油各15克，芝麻酱、辣椒油各10克，酱油5克，白糖、精盐各1.5克，味精1克，蒜泥2克，香醋0.5克，香菜末、花生油各25克。

【操作】

1.将水发腐竹洗净，切成5厘米长的段，再顺长切成细丝；海带、青椒、猪瘦肉经初步整理后均切成3.5厘米长的细丝。

2.将腐...

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