第20章 菜豆象族群(1)

假如上帝在人世间创造过一种蔬菜，那就是菜豆。菜豆有种种的优点：口感绵软，味道甜美，产量很高，价格低廉，营养丰富。它是植物性的肉，但却不令人看着不舒服，不血腥，不像屠户在砧板上切下的肉那样。为了记住它的好处，普罗沃斯方言称它为“穷人的点心”。

当然你是神圣的豆子，是穷人的慰藉，你价格低廉，你让劳动者，让从来得不到好运的善良而又有才的人食以果腹。敦厚的豆子，加上两三滴油和一点点醋，你曾是我青...