第19章 “食食”保健，血压稳定(5)

鸡丝豌豆汤材料：

鸡肉100克，嫩豌豆150克，料酒、葱、姜、盐、淀粉各适量。

做法：

（1）将鸡肉切丝，用料酒、葱、姜、盐腌制，淀粉加水调汁待用。

（2）将豌豆在锅中略炒，再倒入鸡丝快炒片刻，加开水适量焖烧15分钟。调入盐、水淀粉，略煮即成。

15核桃仁

食物功效

（1）核桃仁中富钾离子等微量元素和K因子，可以有效养护心脑血管...