第4章 家的味道

  • 乡味缭绕
  • 辜建格
  • 50850字
  • 2023-09-20 16:29:08

豆腐

豆腐是我们中国人的发明,是我们中国人生活中不可或缺的家常菜。豆腐这个东西,博大精深,特别神奇。

小时候,经济落后,物资紧缺,什么东西都要凭票供应,粮票、布票、肉票、糖票、豆腐票,我都见过。大概以豆腐票最为朴素,方寸大小,白纸红字,加盖公章就是了。我也经常受父母之命,带一张豆腐票,去小镇上的豆腐店排队买回豆腐,去迟了常常缺货。那时候保障供给的能力有限,吃一餐豆腐,如同吃一餐肉,...

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