确定酒店质量目标和质量政策的依据有两方面，一是酒店质量方针所确定的质量等级；二是有关质量文件（如星级标准）的要求。质量目标确定以后，就应当成为酒店质量政策的基础。酒店质量政策应当包括对酒店产品服务质量的承诺，达不到标准时的纠正措施或赔偿保证，酒店有关部门的责任和义务、纠正权限与奖惩措施等。
五、优化酒店管理组织机构
酒店的管理组织机构是酒店质量管理体系的有机组成部分，质量体系的...
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确定酒店质量目标和质量政策的依据有两方面，一是酒店质量方针所确定的质量等级；二是有关质量文件（如星级标准）的要求。质量目标确定以后，就应当成为酒店质量政策的基础。酒店质量政策应当包括对酒店产品服务质量的承诺，达不到标准时的纠正措施或赔偿保证，酒店有关部门的责任和义务、纠正权限与奖惩措施等。
五、优化酒店管理组织机构
酒店的管理组织机构是酒店质量管理体系的有机组成部分，质量体系的...