第50章 亲如一家人(第一更,求支持)

  • 点心艺术家
  • 旁墨
  • 2356字
  • 2022-06-17 11:51:02

母女俩去睡觉,父子俩则是在厨房里认真进行了一番研究。

首先是再一次对肉松和鸭蛋黄的比例做出一些调整。

其次是对拌入其中糖做出一些调整。

还有加入其中油的量。

可以说,父子俩进行了非常认真的尝试,一次次的对比例做出一些改良,务求做出来的蛋黄肉松馅心味道上好。

而在不断调整比例过程中,冯正也是从父亲这里学到了一些小技巧。

比如调整味道的时候,不一定要包进团子里去做出来。

可以少量比例去尝试,然后单独把馅心盖上保鲜膜隔绝水汽蒸出来。

如此一来,可以直接品尝馅心的味道。

然后在稍稍进行一些调整。

到后面,冯正还用自己的一些想法,在蛋黄肉松的馅料中,加入了一些打碎后的白芝麻。

这更是给馅心增添了香味,做出来的馅心更加香甜。

至于在糖的比例上,冯正和父亲也是一次次尝试,尽量不加入很多的糖。

最终找到了一个平衡点,让糖和咸鸭蛋黄以及肉松咸味达到平衡。

确认了馅心的味道后,冯正和父亲一起开始制作团子。

依旧还是没有用青绿色的汁水去染色。

父子俩只是用糯米粉团子,里面包上蛋黄肉松的馅料,然后放在锅里蒸出来后,放凉之后用保鲜膜包好,全部放进冰箱里冷藏起来。

父子俩把一切弄好,时间也已经是凌晨一点多了。

冯正看到时间,对父亲说:“爸,今晚辛苦你了,是儿子学艺不精,不然这些事情应该是儿子来做。”

冯健栋微笑拍了拍儿子肩膀:“跟爸爸不用客气,今天看到你为了馅料能如此下功夫,让爸爸明白你说要在铺子里好好学做点心,并不是突发奇想,是你真的想要用心去学,用心去把点心做好。”

冯正听了父亲这番话,一脸认真地说:“对,爸,我是认真的。”

“爸,以前是儿子不懂事,做了一些让您和妈不放心的事情,而且身为哥哥也没有以身作则,更没有谦让妹妹,和去照顾妹妹,是儿子不懂事。”

冯健栋点头说:“没关系,你还是个孩子,那些事情爸爸和妈妈从没有真正责备过你。”

冯正接着说:“爸,我是真心决定,要在点心铺子里好好学做点心,而且我希望我可以把我们中式传统点心传承和发扬。”

父亲说:“我明白,今天你能做这些,我就知道你这些话不是一时兴起。”

冯正立刻问:“爸,那你同意我留在铺子里学做点心了?”

父亲又改口说:“这个暂时还不能同意,虽然你这两天的表现,尤其是你今晚的表现,让我相信你是真心,但是爸爸和妈妈其实还是更希望你能去上大学,能走出去看一看外面的世界。”

冯正只能说:“爸,走出去的方式有很多。”

父亲说:“可是上大学是最简单的。”

眼见父亲似乎还在坚持让自己去上学。

冯正知道短时间无法扭转这种观念,他索性暂时不再继续纠结这个事情。

“爸,那暂时我们先不说吧,我会用行动向您证明,我有能力接下点心铺子,并且我也会把点心铺子做大做强。”

见到儿子如此坚定,冯健栋也只好暂时不再说。

“先去睡吧,已经1点了,今天真是弄得太晚了,明天让大家都尝尝看,再问一问大家的意见,看看还有什么改进空间。”

冯正点头答应:“好的爸。”

走到自己房间门前,冯正停下脚步扭头对父亲说:“爸爸,晚安。”

父亲愣了一下,随后也笑着说:“好,晚安。”

虽然冯正晚上和父亲研究到很晚,但他早上还是很早就起床,按照约定去找岳志松跑了步。

然后他还是回来时带回了早点。

不过回到家门口,看到自己家和对门赵婉清家的门竟然是敞开着。

紧接着听到在赵婉清家里传出妹妹的声音。

“婉清姐姐我跟你说,哥哥和爸爸研究那个蛋黄肉松的馅很好吃,昨天晚上我吃了的,爸爸和哥哥说,晚上会做出来一些,今天拿出来给大家吃,让大家提提意见的呢。”

赵婉清的声音接着响起:“是嘛?那个咸鸭蛋黄和肉松一起,真的可以做点心馅?”

冯诗若说:“可以可以,好吃呢。”

冯正走上楼,站在两家门前,看了看赵婉清家里。

妹妹和赵婉清正在客厅里坐着说话。

再看看自己家里,父母也是坐在客厅里,似乎在等着他回来。

冯正见状笑了笑说:“大家这是在等我买早点回来啊?”

冯诗若首先听到声音跑出来:“哥哥,你回来啦,我们是不是可以吃昨天晚上你和爸爸做的点心啦?”

冯正一听马上说:“现在不能吃,早上要先吃早饭。”

冯诗若撅起小嘴说:“可是昨天你和爸爸说啦,今天早上要让我们大家一起尝尝新点心味道呢。”

冯正说:“是啊,但是要等吃过早饭嘛。”

冯诗若赶紧说:“我可以把点心当早饭吃呢。”

坐在家里的母亲听到终于坐不住了。

“不行,冯诗若赶紧回家,哥哥已经回来了,准备吃饭,吃过早饭了,我们一起去点心铺子,等大家都到齐了之后,再一起吃做完爸爸和哥哥做的点心。”

冯诗若撅起小嘴说:“怎么还要等人到齐嘛。”

赵婉清母亲李秀华有些好奇问:“到底是什么点心啊?让我们的小诗若这么念念不忘呢?”

冯诗若扭头说:“阿姨,是哥哥发明的点心呢。”

冯正纠正说:“不是我发明的点心,是我想到了一种新的点心馅料。”

赵婉清跟着说:“妈,就是我昨天跟你和爸爸说的那个,小正说是要用咸鸭蛋黄做点心的馅料。”

李秀华顿时恍然:“哦哦,咸鸭蛋黄真的可以做点心馅吗?”

冯正把带回来早点递给赵婉清。

同时他笑着说:“李阿姨别急着下定论,等回我把点心拿出来,你和赵叔叔也尝尝看,给我们提点意见。”

李秀华有些惊讶:“哦?还有我和你赵叔叔的份啊?”

接着李秀华又扭头对里面丈夫说:“老赵,你看人家小正多好,研究出新的点心,还想着我们呢。”

走出来的赵跃平看了一眼冯正,有些勉强对妻子笑了笑。

冯正笑着说:“李阿姨,你们先回家吃饭,我们也回家吃饭,一会我把点心拿出来给你们送过来,婉清的那一份等我们一起去点心铺子后再吃吧?”

赵婉清却说:“不,我要和爸妈一起尝尝看。”

李秀华也笑着说:“对嘛,清清肯定要跟我们一起品尝,然后我们一家人发表的意见,代表了我们家。”

冯正点头说:“也好呢,那叔叔阿姨、婉清你们先吃饭。”

李秀华说:“好,若若你也跟哥哥回家先吃饭,吃过了饭我们再一起尝尝你哥哥和爸爸做的那个点心。”

冯诗若最终也只好乖乖跟哥哥回家吃饭。

而两家人索性也没有关门,就这么敞开着家门各自吃早饭。

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