第12章 京味茶馆

师徒俩畅谈了一夜,临近天亮了才昏昏睡去。

王海洋临睡前还信誓旦旦的说就睡一会,要早起练基本功,结果再一睁眼都日上三竿了。

真香。

昨夜战绩,王海洋一瓶二锅头,郭德刚三瓶二锅头,酒量真不是吹的。

“嘶……”

王海洋揉了揉惺忪的睡眼,坐在床上揉着太阳穴,喃喃道:“真是酒要少吃事要多知,喝多了头疼……”

郭德刚洗漱完回来,看他这副模样,乐了:“酒要少吃事要多知是对的,但是昨天喝的也不多啊,我还没尽兴呢!”

王海洋撇了撇嘴,心说师父年轻时候有点欠打啊,不过确实有装的资本,这酒量非得是一个人喝倒七队一个队的轮哥才能与之抗衡,不过这会轮哥估计还当着保安,吃着小熊饼干,喜欢业主小丹呢。

“哈~”

王海洋伸了个懒腰站起身,问道:“您想吃点什么,面还是炒菜,我给您做。”

郭德刚摆了摆手:“甭费劲了,咱出去吃吧。”

“也行。”

王海洋心说师父这要来工资,是准备请客了。

其实不然。

郭德刚今天准备去南城那边看一看茶馆剧场,京城大小说相声的地儿都转遍了,唯独那还没去过呢,也有心带王海洋听一听现场的相声。

说相声讲究先熏,没有学相声几点几点上课的,都是先听潜移默化,哪儿不懂再找先生问。

马老先生那一演出,很多有名的相声演员还搬一小马扎坐侧幕那听呢,熏对相声学习很重要。

包括学说书,也是先生在台上说,学生在台下听,听了一段时间,当着先生说一遍,能复述下来说明有资质,要是说都说不明白那就不适合干这行了。

师徒俩简单收拾了一下,出门坐上公交车,经历了一个多小时的车程,倒了几趟车,终于到了位于南城的一条步行街上。

这条步行街建筑风格为仿明清小式建筑,东西南北四路相通,层高均为一、二层,街区走向自然曲直,错落有韵,外檐建筑尺度适中,商店铺面长短有序,呈现出鳞次栉比的古街效果。

街上卖什么的都有,光古玩店就好几家,特色小吃店也有很多,正值周末,街上人很多。

郭德刚很感谢王海洋帮自己要回钱,想着去一家好点的馆子搓一顿,但王海洋执意要简单吃,最后俩人进了一家特色老式面馆。

面馆不大,也没什么装修,但吃的人却不少,一进门香气扑鼻,勾的人食欲大振。

郭德刚和王海洋找了个靠门的地方坐了下来,招呼客人的小伙子也很快走过来了,菜单往桌上一递,笑问道:“两位吃点什么啊?”

王海洋把菜单推了过去:“您先点吧!”

郭德刚扫了眼菜单,指着一处,惊讶道:“嚯,您这面馆连烂肉面都有啊?”

小伙子笑着点点头:“我们做的就是老味道。”

烂肉面是京城特色吃食,烂肉面这个烂肉都是从正经肉上剃下来的边边角角,或者是把大骨头上薄薄的一层肉全给它刮下来,热油葱姜一呛锅,把这些乱七八糟的肉倒下去,炒变了色加各种佐料,口蘑、木耳、黄花菜,再把泡这三样干货的水倒在锅里头,萝卜白菜往锅里一倒,最后用水淀粉勾芡,弄完了再拿热的花椒油往上边滋啦一浇,用这个卤子浇面吃。

有肉味,还便宜,很受穷人的欢迎。

过去看戏戏园子里边,有角儿唱的不怎么样,可难听了,可他唱完了底下有好几位玩了命的叫好,后台人知道了,这是烂肉面来了。

就是唱戏这主自己带来喊好的观众,花不起钱雇,一人一碗烂肉面,过去这种观众也叫烂肉面。

“给我来一碗尝尝吧!”

郭德刚听过这种吃食,但从来没吃过,一看价格并不像过去说的那么便宜,八块钱一碗,就比三鲜打卤面便宜了两块钱,但出于好奇还是点了一碗。

“给我也来一碗!”

王海洋也没吃过,也准备尝一尝。

郭德刚把菜单递给了王海洋,大方道:“海洋,有喜欢吃的什么炒菜点几样!”

“不了不了,我吃面不习惯吃菜,两碗面就行!”

目前俩人都还没工作呢,王海洋可舍不得点,找了个借口把服务员打发走了。

不一会面上来了,看着还真不错。

一大碗卤子浇的都看不见面了,卤子里有肉丝还有肉丁,碗边还抹的蒜泥,味道很独特,吃起来很过瘾。

可份量上对郭德刚和王海洋这二十啷当岁的大小伙子来说,还是少了点,不过现在的追求是不饿就行啊,吃完两个人都是不约而同的说自己吃饱了。

出了面馆,郭德刚和王海洋这会心情都挺不错,在步行街上这新鲜看看这,那新鲜看看那,逛的很开心。

逛来逛去,两个人走到了一条人流相对比较少的胡同。

走着走着,王海洋指着远处,惊讶道:“那是什么店,门口怎么还有水牌子呢?”

郭德刚顺着他手指方向看去,猜道:“好像是一茶馆。”

过去京城茶馆有很多。

为什么要有茶馆呢?

因为人要泡茶馆。

人为什么要泡茶馆呢?

闲的!

早晨五点上班,晚上八点半回来还得接孩子,谁有功夫泡茶馆啊,非得过去八旗贵胄,比如八大****之一的绿帽子王,不用上班到月开钱领粮,没正事就是玩啊,泡茶馆就是其中之一。

茶馆分很多种,一种是大茶馆,大茶馆坐个二三百人很正常,茶馆里卖饭卖酒卖点心,从前到后房间一间接着一间,三五知己坐到中午在回家吃饭。

还有的是棋茶馆,下棋,这没别的,沏上茶之后是一个一个的桌子,桌子上都摆的棋盘,好下棋的老少爷们都上这来。

还有书茶馆,说书的先生到这来,上午开书之前也卖茶,点心什么的也都有,到下午开始说书了。

还有一种是野茶馆,陶仁亭,麦子地,这种山清水秀的地儿有两间草房,靠着小河沟或者山头,赶路的渴了在这喝茶,叫野茶馆。

总而言之茶馆在京城是一种文化。

两个人走到近前,抬头一看匾,匾上写着四个大字。

京味茶馆。

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