第12章 后记

家里老辈人开过很多店，包括饭店。记得小时候祖父和父亲曾经最受人尊重的一项技艺就是厨艺，每到过节或有婚丧嫁娶的时候，总被人家请去家里操办酒席。而我对厨艺的认识，最初就是跟在祖父、父亲后面混吃混喝建立起来的。

二十多岁时，迫于各种窘迫的原因和改革开放大潮的影响，自己也硬着头皮开了个饭店。饭店其实没有挣到多少钱，最大收益是从厨师那里学到不少做菜的本事，以至于厨师休息时自己可以站灶顶上，而且渐渐...