第4章 工作
  • 我们青春一样
  • 上凡尘心
  • 1479字
  • 2021-12-28 12:16:01

郑艺看着张小凡问:“你是应聘服务员的。”

张小凡点了点头。

郑艺继续问:“在这住吗?”

张小凡又点了点头。

郑艺突然笑起来说:“太好了,终于有人陪我了。打荣耀不,晚上一起开黑怎么样。”

张小凡看着热情的郑艺笑着说:“行啊。”

张小凡又平静的问:“我怎么工作啊。”

郑艺笑着说:“我把菜放这个桌子上,对你说是几号桌,你端过去就行了,很简单的不用担心。”

慢慢的夜幕降临,天空渐渐没有了生机,可一颗星星却率先让天空又重新充满了光彩。

正宗东北老菜馆的招牌不知何时亮了起来,人们被这五颜六色的招牌吸引进了这家饭店。

张小凡看着李红芬先是问了几位,随后招呼客人坐下,开始递上菜单并拿着小本子开始记菜。

张小凡想帮忙,可一时并不知道该干什么,就只好开始记忆李红芬刚刚说的话。

李红芬开始向客人推荐特色菜和特价菜,等客人点够了,便拿起菜单向前台走去。

李红芬对着张小凡说:“把小本子给萱萱就行了,然后就给客人上菜就行了。”

张小凡答应道:“行,姨。等会我来上菜。”

李萱萱突然对张小凡说:“你叫张小凡是吧,如果你从冰柜里面拿饮料给客人记得对我说一声。”

张小凡有些疑惑道:“行。”

李萱萱继续说:“这个都是需要记账的,我如果不在,你就在这个本子上写上几号桌拿了什么饮料。”

张小凡笑着说:“行。”

不一会客人点的凉菜就好了,张小凡赶紧向后厨走去,对郑艺笑了一下边端起盘子。

李红芬看着张小凡说:“盘子不能这么端,手指不能碰盘子上面,即使一个角也不行,要不然客人会觉得脏的。”

李红芬一边说一边从张小凡手中接过了盘子,给张小凡演示如何上菜。

张小凡只好跟在李红芬后面观察,李红芬先是走到客人身边说了一句:打扰一下,上个菜。随后才把菜放到客人桌上。

下一个菜,张小凡完全复制了李红芬的行为,把菜给端了上去。

可第三道菜是一个带汤的硬菜,张小凡一时愣住。

思考了一会,张小凡两只手抱起大圆碗,大拇指向外撇,四指手指用力的抱着大圆碗。

李红芬看着端着大圆碗出来的张小凡,赶紧走到了那桌客人面前中间,提前把刚刚上的菜放到桌子角,说了一声:打扰一下,上个菜。

张小凡小心翼翼的把硬菜放在了中间位置。随后和李红芬一起回到后厨。

张小凡问:“姨,我刚刚端的方式对吗。”

李红芬笑着说:“对,就是那样给客人上菜就行。不过记得像这些带热汤的一定要小心一点,上菜的时候,一定要先对客人说汤比较烫,让他们注意一下给你把桌子位置腾出来。”

张小凡回应道:“行。”

陆陆续续李红芬看着张小凡平安的又上了几个菜,便走到一个椅子上坐下休息起来。

张小凡站在前台,聚精会神的听着后面的铃声。

铃声一响,张小凡赶紧走向后厨。

可看着冒着热气的西红柿鸡蛋汤,张小凡小心翼翼的碰了碰大圆碗上边,手又马上缩了回来。

郑艺看着张小凡说:“是不是太烫了,让那个姨来端。”

张小凡看着郑艺说:“好吧。”

张小凡慢慢的走出厨房,来到李红芬身边小声的说:“姨,那个汤太烫了,你能不能教教我怎么端。”

李红芬起身向后走去,摸了摸碗最上边说:“这烫就得赶紧端上去,要不然慢了只会越来越烫。”

李红芬说完便从旁边拿出了一只小盘子,两只手捏住大圆碗稳重又迅速的放在了小盘子上。

李红芬手指向围裙擦了擦,随后四指手指拖着小盘子大拇指靠在最上边,小心翼翼的端了出去。

快到客人身边时,李红芬先说:“热汤啊比较烫,你们小心一点。”

李红芬看着客人给腾出位置后,才把汤小心翼翼的放上去。

过了一会,陆陆续续开始上人。张小凡学着李红芬刚刚的行为依葫芦画瓢。

第一桌客人吃完饭,李红芬上前收拾,张小凡赶紧也走向第一桌,开始看李红芬如何做。

收拾碗筷,清理垃圾,擦净桌子,摆上新餐具。

渐渐的夜幕上星星逐渐多了起来,越来越多,越来越亮。

  • 目录
  • 加入书架
  • 字号
  • 背景
  • 手机阅读
举报