第22章 非凡待客师
  • 青春的结尾诗
  • 衣不染血
  • 2279字
  • 2021-11-30 18:56:43

接下来两天的入职培训,则是正式了起来。

先是讲述整个集团的历史。从一个热卖啤酒店,再到首家Marriott酒店,再到后来的大发展,成为全世界首屈一指的酒店管理公司,拥有数千家酒店20多个品牌。

大致讲述了国内拥有的主要品牌,以及集团对员工的各项福利政策后,

再由大到小,讲述到了许落他们此时所待的这家酒店。

由客房,前台,讲到餐厅,宴会厅等等。事无巨细,整个酒店所拥有的设施,以及其所在的楼层俱皆讲述了一遍。同时,工作装的穿着标准,各岗位工作礼仪,工作技巧等也是有所讲述培训,包括女生的化妆,男生的头发等。

其间,也做了各种的游戏,为了能让许落他们能够更好的记住,同时也是为了让许落他们能够更好的融入酒店的文化,对酒店有归属感。

气氛始终愉快欢乐。

中间还有休息与品尝美食的时间。

对于培训,许落委实很是新奇,同时,他内心也隐隐有点自豪,毕竟是全世界首屈一指的酒店集团,觉得自己似乎并没选错地方。

而当他随着培训主管Isabel,读手里那一张黑白二色的小卡片上的话时,心里的自豪之情便更盛。

这是一张非凡待客师的卡片。

其正面印着Marriott的logo,logo下是“完善待客之艺术”七个白色大字,其下则是一段鼓舞人心的话。

“我们是谙熟待客之道的大师,并对此深感自豪。我们技艺娴熟,富于想象,为每位客人创造独特而难忘的体验。我们不懈追求卓越,恪守品牌创始人‘以人为本’之训言,并将其升华为一门艺术。待客之时,我们匠心独运,活力充沛,且尽善尽美。我们是……非凡待客师!”

非凡待客师卡的反面上方,则是成就非凡待客师的方法。

“我……建立个人情谊。应对线索。成就非凡。”

反面下方,则写着小万豪先生的一句话。

“世界级的服务不仅来自一座建筑。它最终来自人:我们的非凡待客师。”

非凡待客师这个概念,许落只觉得很棒。虽然,这时的他觉得自己要成为这样的人,一名非凡待客师,还很是遥远。

不过,对于接下来的实习生活,他不由多了一些期待。

接下来,在人事部Isabel的带领下,众人分两批,逛了一圈整个酒店的外场,从行政酒廊,到客房,到游泳池,到桑拿房,再到餐厅,到大堂,除了让许落他们更好的了解酒店内的对客的各种职能部门的位置,也是为了一旦有客人问起他们,他们能够更好的帮助到客人。

两天半的入职培训匆匆结束,第二天下午四点多钟,许落他们跟着接下来将要相处的部门同事,先去部门走了一遭。

西餐厅在三楼,他和杨何峰上去的时候,正好遇到了之前在制服间遇到的那两个女生。在餐厅副经理Cherry的介绍下,初步逛了一圈餐厅,对餐厅前后场有了初步的认识,等餐厅经理开完会到来,替他们排了班表后,他们便直接下班回了宿舍。

第二天,排了两人都休息。于是,当天晚上,宿舍几个小伙伴,四处好好的转了一转。住在人民广场的好处,那便是什么都近,什么都方便。南京东路步行街,外滩,以及人民公园,附近这一大圈几乎都走到了。

而第一次在晚上逛南京东路步行街,看着那辉煌的灯火,委实让许落他们觉得震撼,破有种乡巴佬进城市的感觉。除了惊叹,便也只有惊叹!

原先觉得自己老家的小城已经很不错,已经很高大上了,但真正来到上海,这个中国经济最发达的魔都,才知道老家的小城只是个笑话。

这里的灯火辉煌,纸醉金迷,这里梦幻般的繁华,当真乱花迷人眼,胭酒醉人心。

一天时间很快而过,晚上许落早早的便睡了,只因为明天上班时间特别早,在凌晨5点钟,而他四点半就必须醒,毕竟还要刷牙洗脸,然后换衣服什么的。

也幸亏,提前通过了解,Sca rlett和他一个点的班,也就是之前在制服间相谈甚欢的那个瘦瘦高高的女生,他这第一次上班,有人作伴。

有相熟的人带,这无疑让许落安心不少。

二月份的凌晨时分,天还一片漆黑,上班的那条路,有些地方的灯光也不是多么明亮,还是让人心生一些不安之感。尤其对许落这种第一次那么早起来去上班的人来说。

不过,Scarlett倒是已经习以为常。而她也只是比许落他们早来十几天罢了。

到达酒店,匆匆换完那一身制服,便跟着Scarlett,去了餐厅。虽然凌晨5点半,餐厅内却并非空空荡荡,而是有着PA大叔,在拖着地板,弄着餐台等,也有大夜班的厨师,忙着准备早餐的食物。

“要做些什么?”许落询问Scarlett。

“倒咖啡,倒茶,翻马克杯,倒牛奶……”她道。

然后,她笑了笑说:“你先翻马克杯吧,我给你演示一遍。”

“好。”

说着,她便手把手教许落怎么翻杯子。

学会后,许落便翻起了杯子来,餐厅很大,座位也很大,这一翻也是翻了许久。

当然,这早早班并非只有他们两个,有一个穿着黑西装,英文名名叫johnny的男生当班,安排工作,以及处理这一段时间内,有可能发生的突发事件。

同时,还有一个女生在电梯口旁边的Hostess台子开电脑做报表什么的。也有一个男生,一个人在那搬一大摞盘子,忙着开自助餐档。

作为新人,许落自然为johnny所关注,担心不会做,需要手把手教。故而,在忙自己事的同时,他也教许落学了做了不少事。因为整个酒店客房有七百二十多间,入住率几乎满的,故而要求速度开完早餐档,以防很多客人很早就来吃饭,尤其是那些赶早班飞机的人。

是故,虽然第一次上班,但许落也根本没有懈怠的可能。大家都很是忙碌。

直到六点钟的时候,另有其他不少人前来上班。

与此同时,也开始有客人陆续来用餐。除了中国人,也有许多的老外。

对于那么多的老外,许落委实一愣,虽然有所心理准备,但还是超过了他心里的预期,也让他对于面对老外有畏惧。

这时,6点上班的杨何峰走到他面前,询问道:“怎么样?”

“蛮忙的。”

“Kyle,先去吃饭吧~”Scarlett走过来说。

“嗯,因为我们是早早班呀,他们既然来了,我们就先去吃饭,吃完饭上来再换他们。”边说她边指着后来上来的那些事。

许落点了点头。

然后,他便和五点钟上班的小伙伴们一起,下去员工餐厅吃早饭,准备一番休息,养精蓄锐之后再开始今天的奋战。

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