第24章 有钱真好哇。
- 翻身农女把家当
- 霸特儿
- 1391字
- 2020-11-24 10:02:19
把桶里的水倒了出来,然后把里面沉淀好的白色的非牛顿流体晾上,一连等了几天,淀粉才算是晒好了。用蒜舀子捣的碎碎的呈粉末状,再用白棉布过滤掉粗的颗粒,接着捣碎,然后反复操作,就得到了一小罐的红薯淀粉。
赵灵霜看着弄了几天的成果,非常满意,那么,今天,就要吃鱼丸啦!
把那只侥幸多活了几天的鱼逮了出来,去了鱼线,挑了鱼刺把红肉剔掉,再用菜刀剁的碎碎的,赵灵霜这时不禁感叹要是有破壁机就好了。
剁了好久才把鱼肉剁成细碎的肉泥,赵灵霜感觉自己的手要废了,赵灵霜把剁好的肉泥加上葱姜水去腥,加上盐和胡椒粉调味,然后根据比例放淀粉和蛋清。
赵灵霜实在没有劲了,喊来赵氏把鱼丸搅打上劲,大概差不多可以下锅了,赵灵霜用虎口团了三下,团出一个白白的小球,赵氏觉得新奇,也跟着学着做,不一会锅里就飘满了白色的小丸子,看起来可爱极了!
把它们捞出来放到冷水里镇一下,赵灵霜等不及吃了一个,哇!弹牙的!还很有嚼劲,一点也吃不出鱼腥味,但是鱼的味道又很好的保存了!真是太棒了!
赵灵霜把一大盆鱼丸分了三分,一份待会端了送去赵春兰家,一份要给李老爷送去,这鱼丸做法十分简单,但是淀粉不是很好得。
所以这次,是去卖淀粉去的。
赵灵霜端了鱼丸刚准备出门,就想起伯娘会煮鱼丸吗?还是煮好了再送去吧。
赵灵霜煮了两份,一份是清汤鸡蛋的,一份是辣椒红油加豆芽的,若再放点娘亲做的手擀面,肯定是一绝!赵氏也是这样觉得,就开始准备和面。做好后一样盛了一份送去赵春兰家,赵春兰和赵勇还有二娃哥居然都在家里。
赵春兰都已经习惯了赵灵霜经常送稀罕吃食,也就不推脱了,反正也推不掉,那句话怎么说来着?哦对!别人真心想给的东西,就算你不要,到最后还是你的。
赵灵霜好奇的问赵勇:“咦?伯伯和二娃哥怎么没去镇上了?”“哦,镇上那家活做完了,这才回家歇一段时日。”赵勇笑眯眯的说道。
赵春兰喊着赵灵霜在家里吃饭,“不了伯娘,我娘还在家里等着我一起呢!”
赵灵霜回了家,就跑去堂屋和娘亲一起享用美食啦!赵氏刚把那些盛出来放到堂屋的桌子上,坐下后,母女两个才准备吃饭。
赵氏现在被赵灵霜培养的慢慢可以吃辣了,都不看那个没有放辣椒的鱼丸,直奔放了辣椒的鱼丸,赵氏用筷子夹了几下都没有夹住,总是被滑走跑掉。
赵灵霜觉得有点滑稽,憋住笑,去厨房拿了木勺,用木勺把鱼丸扣住,先放了一个在赵氏的碗里,赵氏已经馋的不行了,自己宝贝女儿做的东西,每次都很好吃。
在碗里的鱼丸是跑不掉了的,用一根筷子戳进去,在放到口中,赵灵霜在红油里加了麻椒做的麻油,一瞬间又麻又辣占据了整个味蕾,在配上QQ弹弹的鱼丸,鱼丸仿佛在齿间跳动一般,真是美妙极了。赵氏吃着享受的眯起了眼睛。
赵灵霜也觉得好吃极了,配上娘亲做的劲道的手擀面,真是好吃,有点像火锅的感觉。这个冬天,煮火锅吃吧!赵灵霜在心里暗暗决定着。
母女两个吃完了就准备出门,去给李老爷送去,赵氏觉得这鱼丸肯定可以卖出好价钱,以后这些钱都给小霜当做嫁妆,找一个好婆家!
走到李府门口,赵灵霜感叹了一下,有钱真好。进了府门边的小门,和李管家说了来做什么的,李管家一听就知道是自家老爷最近很欣赏的小丫头。喊家丁去通报后,就领着二人去了前厅。
这进来之后,赵灵霜才觉得刚才感叹早了。这桌子上摆的茶杯都镶金边呢!还有旁边摆的花瓶,一看就值老鼻子钱了!还有还有,那边挂着的山水画,画的极有意境,一旁题的字也是龙飞凤舞,反正就是肉眼可见的值钱。
赵灵霜感觉自己抱对大腿了。