玳瑁龟鳖大蛇未必有助功行,却是可以上供娘子的应有之道。
方静斋早有远见,主动沾染了戚帅家风,干脆按住小豆靠边让道,赤条条搏夫人一笑!
自如实坦白,请夫人掌管财政以来,楚楚无师自通学得飞快,把静斋一干旧人如赵浩等人的讯息,都巡逻了几遍。
“哎养浩那小子害我!”这两弟兄北上一年有余,着实无大舅下落,只得知戚军尚另有两人,数年前与大舅一起失踪。寸功未立,养浩却是无脸回酒楼,如今荣升戚帅亲兵更是强作乐不思蜀。
方静斋当即回信训斥一番:连二流身手都未入之徒,也配乐不思蜀?好歹回来一趟参加大礼,多少受赐点大酿回营。
幸好养浩还算没废了眼力,倒是送了份清单过来当贺礼。
话说当朝张首辅不愧心学之士。如今民物充实,光禄寺内廷供当今圣上每日御膳自然充足,首辅大人当仁不让,也拟了份菜单自留。戚帅一向维首辅是从,照单搬抄以敬上差巡按之用。养浩眼活,倒是偷了一份出来。就是辛苦了三德叔。
当下放静斋也不客气,老老实实一一念来,请娘子钧裁拍板,但听:
笋鸡、锦缠鸡、清蒸鸡、爆腌鸡、川炒鸡、烧肉、白煮肉、清蒸肉、荔枝猪肉、猪屑骨、玉丝肚肺、猪耳脆、麻辣活兔、雄鸭腰子、糟腌猪蹄、蒸猪蹄肚、烧鹅、烧天鹅、红焖羊肉、爆炒羊肚、蒸羊、煮鲜肫肝、醋溜鲜鲫鱼、蒸时鱼、胡椒醋鲜虾、莲藕、马齿笕、鸡枞菌菇、丝鹅粉汤、芦根、枣芽、猪肉龙松汤、加蒜过水面、鸡蛋面、扁食、羊肉水晶角儿、花糕、仓粟小米糕、稷黍枣豆糕、白撒子、糖撒子、芝麻象眼减煠、八宝馒头、攒馅馒头、蒸卷、蝴蝶卷子、大蒸饼、椒盐饼、灵芝饼、薄脆饼、芝麻烧饼、奶皮烧饼、夹糖饼、菊花饼、牡丹头汤、鸡脆饼汤、锦丝糕子汤、玛瑙糕子汤、木樨糕子汤、水晶饭、白切面、红玛瑙茶食、微烘撒盐的西瓜、牛奶、蜜汤、葡萄汤、酸甜汤……
楚楚挥了挥手,又眨了眨眼,选了一两道菜式。
…………
如今仙酿酒楼人气不错,堂面人手不足,只得安排赵荡替补。若是养浩两人能归队……方静斋只能无奈摇头。
明府仅至京城就二千余里,九转游风轻身术一日之内可到不了。炼气七层前,方静斋发誓绝不入京。新帝年幼,新政刚启,南北物价混乱,银荒之势尚需几年,如今北上可未必讨得好。
话说制钱向有京外之分。京钱又称黄钱,每文原约净重一钱六分,即七十文制钱约一钱银子,七百文可换得一两银子;自观武万武来,又铸金背钱,另有火漆、鏇边钱,一文新钱重不足一钱三分。新政明定,八百文金背钱可换一两银子,火漆、鏇边钱一千文可换一两银子,另尚有开国洪武等与前朝制钱,为一千二百文可换一两银子。
倒不如在明府城,用外钱省事。外钱又称皮钱,每文简简单单刚好约重一钱,一百文皮钱值一钱银子,一千文可换一两银子。
何况如今物产,如谷米棉丝桑麻多在东南,东南一石粮不足一两银子、一斤猪肉不足三十文,南物北运北疆京城之地,必是要贵个五六成,一来一去自家银子怕是不够折腾。
哎实在是太啰嗦,倒是颇念想昔日贩盐的干净利索。当年一石盐二两五钱银子,嘿嘿官卖却是九两多一石,每石拿个三两之利,却是活得清清楚楚。
如今酒楼之利,多半在龙虎大酿上:
赵府范府一月供十七坛,仍供以八十两一坛,可得利一千一百八十三两之巨;
堂内外贩五坛,每坛一百二十两,可得利五百四十五两;
万府每月大酿二十五坛,每坛按十五两折价,可得利一百两。
其它小酿,又分三年陈和五年陈。三年陈仍以八两一坛贩售,五年陈十二两一坛,加上薄利供应万香楼几百坛,每月下来也可得利超过一千五百两之巨。
七七八八下来,仙酿酒楼每月至少也有三千两之利。
算了,不算账了!仙人做凡事,好不别扭。如今三德叔赵正指月间就可跃人二流高手,方静斋大可快活,倒是可以专心雷神山磨练气血,思忖起仙人之事来……
“明府莫非就我一个仙人麽?”
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(今天收藏过50、推荐票刚好199,自然是要酒水侍候,摆个几十道菜的席面。细心的道友估计也看出来了其实本小书筑基后将是黑化风,前面一直做了一些铺垫,风平浪静的日子不多了!感谢某点动物园园长道友坚持不懈的推荐票,感谢登山客、九转憨憨丹、旖旎怪怪道友的推荐票!还是第一次看见可以一人几十票的道友,感谢!)