第1章 老王酒馆

当黎明时一个真正都市的生活即将开始，人们在大街小巷内来回奔波，或许是在办理业务的过程中，或许是在上班的过程中，或许是整个都市醒来的过程中，在长安街005大道一个餐饮街上，有着这么一个酒馆牌子格外醒目，名叫——老王酒馆。

老王是一个快奔四十的中年大叔，平时总是在005大道和009大道之间来回游走，和这里的商铺店的那些老板都十分熟悉了，刚刚早晨七点半，又是老王酒馆开张的一天，也是这座城市一夜中醒来的一天。

“早啊老王，又去买菜啊？”005大道花店的年轻老板对着打开车窗的老王打了一声招呼。

“哎，去买菜。”老王微微点头笑着回应道。

红灯过去，老王驾驶着一辆他买了两年的面包车经过006大道，一路上的商铺、工作单位等一些公共场所陆陆续续地打开了沉寂一夜的大门，这里是这座城市商业集中区和工作集中区，当然了，这里是这座城市最热闹的地方，到了夜晚它的魅力才是真正的被展现出来。

到了009大道之后，老王在街道口停车场停下了车来到了全硕超市，这是全城超市最大的一家，也是生意最为火爆的一家超市，他和这家老板关系很好，每次他酒馆的菜和肉都是从他家进，所以店老板总是去老王酒馆做客。

“哟，老王早啊。”店老板于广中摆着手满面笑脸地对老王打了个招呼。

“哎呀，昨夜梦到你了，你可是一周都没去我们家酒馆了！怎么，我做的菜不符合你的心意了？”老王调侃了几句，老于也嘻嘻哈哈地把他昨晚准备的食材交给了老王。

“别提了，我家女王最近生孩子，我下午四点提前关门，得去医院照顾她，不然生意……你知道吧？嘿嘿……”于广中笑眯眯地对老王说道。

于广中已经三十一岁了，他老婆比他小了两岁，生意固然重要，但最重要的还是老婆孩子平平安安，老王今天的购买任务也就结束了，将这些食材的钱付完之后，老于和老王两个人将那些食材都搬上了车。

“老王慢点儿开。”于广中摆手道。

“得了您哪！走了，有什么需要我帮忙的，我一定去。”老王点头道。

一天的心情要是都能像老王那样愉悦开朗该多好，于广中望着老王的车远去后，他的一天也接踵而至……

夏天六月，正是温度上升工作繁忙的时候，而老王店里的生意也随着时节飘忽不定，不知道从什么时候开始，老王酒馆就多了一个常来的食客，每次前来都是要叫一样食物

“老王，老样子。”那个人不慌不忙的走进老王的店说道。

“红烧牛肉盖饭，哈哈哈……”老王点头笑道。

“老王好记性。”那人也跟着笑道。

那人一直坐在店口的左侧第一张桌子，每次来都是如此，拿起一张照片盯着看了很久，老王只是看到过这个人的胳膊上有一道疤痕，刀疤很深，貌似是和人搏斗的时候受的伤，老王也没有多问。

每天早上老王都会以最特别的造型接客，比如他今天的造型是：头顶一个铁盆，左手拿着一个锅勺，右手拿着一个锅盖……

“兄弟，那张照片对你有什么含义呢？”老王终于还是忍不住地问了出来。

“………”那个人沉默依旧，没有回应老王的话。

老王摇了摇头，他早料到是这样，将牛肉切好放入锅中焯水一番之后，将其捞出，用他最独特的秘制调料在锅中调了一种汤，那种汤是比较酱香浓郁的，不过老王将牛肉下入锅内之后，需要等候半个小时才能将牛肉入味，而此时的酱汤，也已经蒸发入肉了不少，牛肉的表面上了一层焦糖色。

之后老王又从冰糖罐子中拿出了三块冰糖，光有酱香还不够，冰糖才是最后的关键，而米饭此时也已经焖好，就等着牛肉出锅了。

“走你。”老王将锅提了提，把肉翻了个身，今天的成色着实好了很多。

那人听到老王的一句走你之后，他便知道自己的红烧牛肉盖饭好了，老王将牛肉一块一块放在了米饭上面，又将汤汁浇在了米饭表面，酱香的浓郁扑鼻而来。

“我再拿一瓶水。”那人点头道。

“嗨呀，这事儿不用说，水钱给你免了，你是常客，每天一大早就来了……”老王收拾了一番柜台上的东西说道。

老王的柜台并不是存放东西的地方，而是一个小厨房，在客人聊天的时候，他们可以闻到菜品的香味，促进味蕾，并且老王也可以在这里进行一次小表演，比如唱歌。

不过眼前的这个中年人着实要比他沧桑，或许是经历了一些令人难忘的事情，不过这些事情，食客可以说可以不说，老王只不过是一个厨师，如果需要他，他可以担当一个聆听者，也可以担当一个劝慰者。

“老王，你们家的饭…的确不错。”那人咧嘴笑道。

“哈哈哈，好吃就多吃，不够还有！”老王豪爽地说道。

那人继续低头吃饭，老王将柜台收拾完之后，开始继续整理食材，而那人走前，将钱放在了桌上，也留下了一张纸条。

老王收拾桌上的时候，看到了那张纸条，纸条上说他很喜欢这碗红烧牛肉盖饭，明天暂时就不来了，需要处理一些事情，后天再来。

“哎呀，这兄弟……哈哈哈……”老王无奈地笑了笑，盯着街道上来来往往的人们神游。

老王酒馆已经存在了三年了，这三年以来，他认识的食客没有几个，但自从去年年初开始一直到现在，只有那个男子天天都来吃他的红烧牛肉盖饭，不知道为什么，这个刀疤男子在隐藏着什么，而他经常拿的那张照片，老王只是看了个大概，他搂着一个女孩，开心地笑着。

老王或许知道了一些什么，不过他只是一个酒馆老板，对于这些事情，还是他们自己处理比较好，谁也没有想过，这个刀疤男子的出现，将会是老王命中的性格的转折点。