- 旅游心理学(第二版)
- 赵鹏程 李佳源主编
- 8297字
- 2021-03-12 09:35:53
第一节 感觉与知觉
旅游者对外界的认识和对自身心理变化的了解,通过人的感知觉通道实现。知觉是认知过程的一个重要阶段,它与感觉、注意、记忆等形成了人类其他心理活动的基础。旅游心理学的研究成果表明,旅游者的旅游需求和旅游动机的形成,都与旅游者感知觉过程中接收的信息及感知觉者自身的心理特点密切相关。旅游过程中的消费行为以及旅游效果评价等的完成,都是在感知觉过程作用下发生的。总之,感知觉原理的学习可以帮助我们准确地理解旅游者在旅游活动中的心理和行为。要了解知觉,首先要学习感觉的基本知识。
一、感觉
(一)感觉的含义
感觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物个别属性的反映。感觉是知觉的基础,人生活在一个现实的世界中,其环境和自身几乎每时每刻都有许多刺激作用于人的感官,从而会产生许多感觉,感觉的实现是人认识世界的第一步,所以感觉是人类心理现象产生的基础。人对客观世界的认识过程,是从感觉开始的。人借助于感觉对直接作用于感觉器官的事物做出反应,感知事物所具有的各种不同属性,通过视觉反映不同的颜色,通过嗅觉获得刺激物的气味特点,通过皮肤感觉客观事物的光滑和粗糙程度等感觉也使人知道自己身体所发生的变化,通过平衡觉和运动觉反映躯体的运动状况、空间位置,通过机体觉反映机体内部器官的工作状况等。人的一切较高级和较复杂的心理现象,都是在通过感觉而获得的材料的基础上加工产生的,感觉是个体关于世界的一切信息的源泉。
(二)感觉的适应性、对比性
1.感觉的适应性
刺激物对感受器官的持续作用,使感觉器官的敏感性发生变化的现象,叫作感觉的适应。感觉的适应普遍存在于感觉现象。俗话说,“入芝兰之室,久而不闻其香;入鲍鱼之肆,久而不闻其臭”,表明的就是嗅觉的适应现象。视觉的适应可分为暗适应和明适应两种。从明亮处进入已熄灯的电影院,开始什么也看不清,过一段时间,逐渐就能分辨物体的轮廓,这是暗适应。相反,离开电影院,到光亮处,开始感觉耀眼发眩,什么都看不清楚,稍过几秒钟就能看清周围的物体,这是明适应。当人穿上大衣时会觉得比较沉重,过几天沉重的感觉就消失了,表明肤觉适应的存在。听觉和痛觉的适应不太明显,往往人对刺激性的声音和疼痛很难适应。
2.感觉的对比性
同一感受器官在不同刺激物的作用下发生起伏波动的现象,叫做感觉的对比。感觉对比分为同时对比和继时对比两种。同时对比现象发生于几种刺激同时作用于同一感觉器官时。白色对象在黑色或灰色背景下,人的感觉不同,前者明亮,后者暗淡。白昼看不到繁星、闹市听不清其他人话语等,都属于同时对比现象。不同刺激先后作用于同一感觉器官,产生继时对比现象。先吃糖紧接着吃醋感觉醋更酸、先吃杨梅再吃苹果感觉苹果更甜等,都属于继时对比现象。
二、知觉
(一)知觉的含义
知觉是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的整体属性的反映。人分别对苹果的颜色、气味、形状等个别属性进行的反映,就是感觉;而通过对这些感觉的整合认知所反映的对象是一个苹果,确认该事物是一种能吃的水果,就是知觉。知觉是在感觉的基础上形成的,是人脑对直接作用于感觉器官的客观事物的各个部分和属性的整体反映,是对感觉信息的整合和解释。
(二)感觉与知觉的联系与区别
(1)感觉和知觉的联系非常紧密,只有感觉器官对事物的反映,才会产生感觉和知觉,事物在人的感觉器官所及的范围内消失时,感觉和知觉也就停止了。
(2)感觉是对物体个别属性的反映,而知觉则是对物体整体的反映。因此,感觉是知觉的基础,而知觉则是感觉的深入和发展,很少有孤立的感觉存在。在心理学中,为了科学研究的需要,才把感觉从知觉中区分出来加以探讨。
(3)感觉和知觉都是认知的初级阶段,同时也是其他心理活动的基础,若没有感觉和知觉,就不能形成表象、思维,情感、意志、个性等复杂的心理活动。
然而,感觉和知觉又存在着一定的区别,具体如下:
(1)感觉和知觉是两种不同的心理过程。感觉是介于心理和生理之间的活动,它的产生主要通过感觉器官的生理活动过程以及客观刺激的物理特性,相同的刺激会引起相同的感觉;而知觉则是纯粹的心理活动,它是在感觉的基础上对物体的各种属性加以综合和解释的心理活动过程,处处表现出主观因素的参与,相同的刺激常常引起不同的知觉。
(2)由感觉到知觉,其间要经历一个主观选择的过程,即从感觉到的各种属性中选取一部分属性加以综合和解释,这在很大程度上依赖于一个人过去的经验,并受个人当时的兴趣、需要、动机和情绪的影响。人的态度和需要也会使知觉具有一定的倾向性。
(3)从感觉和知觉的生理机制来看,感觉是单一分析器活动的结果,而知觉则是多种分析器协同活动的结果。
(三)知觉的种类
根据不同的标准,可以对知觉进行不同的分类。根据知觉过程中起主导作用的感官的特性,可将知觉分为视知觉、听知觉、嗅知觉、味知觉和触摸知觉等。根据知觉是否正确,可将其分为正确的知觉和错误的知觉。根据知觉对象的不同,可将其分为物体知觉和社会知觉。而与旅游活动联系紧密的有空间知觉、时间知觉、错觉等。
1.空间知觉
空间知觉是个体对客观世界三维特性的知觉,具体指物体大小、距离、形状和方位等在头脑中的反映。空间知觉是一种较复杂的知觉,需要人的视觉、听觉、运动觉等多种分析器的联合活动来实现。在旅游活动中,空间知觉具有重要的作用。下台阶时,没有形成准确的空间知觉,不知道有几个台阶、每个台阶有多高,就容易摔倒。没有良好的方位知觉,旅游者在游览时就很容易迷路。空间知觉包括形状知觉、大小知觉、深度与距离知觉、方位知觉等。形状知觉指对物体的轮廓和边界的整体知觉,形状知觉是人类和动物共同具有的知觉能力,但人类的形状知觉能力比动物的更高级,因为人类能识别文字和符号,形状知觉是靠视觉、触觉、运动觉来实现的。旅游者通过物体在视网膜上的投影、视线沿物体轮廓移动时的眼球运动、手指触摸物体边沿等,产生形状知觉。大小知觉指对物体长短、面积和体积大小的知觉。依靠视觉获得的大小知觉,决定于物体在视网膜上投影的大小和观察者与物体之间的距离。在距离相等的条件下,投影越大,则物体越大;投影越小,则物体越小。在投影不变的情况下,距离越远,则物体越大;距离越近,则物体越小。大小知觉还受个体对物体的熟悉程度、周围物体的参照的影响。由于存在知觉的恒常性,对熟悉物体的大小知觉不随观察距离、视网膜投影的改变而改变。对某个物体的大小知觉也会因周围参照物的不同而改变。
深度与距离知觉是对物体离知觉者远近的知觉。对物体距离和深度的判断可以依据的线索很多,通过视知觉观察看起来小的物体似乎远些,大的物体似乎近些;被遮挡的物体远些,没有被遮挡的物体近些;远处的物体看起来模糊,近处的物体看起来清晰;远的物体显得灰暗,近的物体色彩鲜明;看近物时,双眼视线向正中聚合,看远物时,双眼视线近似平行等。同时可以通过双眼的共同运动形成深度知觉。
方位知觉是对物体在空间所处的方向和位置的知觉。方位知觉能力是后天形成的,个体依靠视觉、听觉、运动觉等来判断方位,形成对东西南北、前后左右、上下等的知觉。依靠视觉进行方位判断必须借助参照物。参照物可以是自己的身体、太阳的位置、地理事物、地平线等。不同方位辨别由易到难的次序分别是上与下、后与前、左与右。由于人的两只耳朵分别在头部的左右两侧,因此同一声源到达两耳的距离不同,两耳所感知的声音在时间上、强度上存在差别,据此个体也能依靠听觉进行方向定位。
2.时间知觉
时间知觉是对事物发展的延续性和顺序性的知觉,具体表现为对时间的分辨、对时间的确认、对持续时间的估量、对时间的预测。时间,既没有开始也没有结束,生活中对时间的知觉,既可以借助于太阳的东升西落、月的圆缺、四季变化等自然界的变化,也可以借助于生活中的数数、打拍子、节假日、上下班、睡眠和觉醒等具体事件或自身的生理变化,还可以借助于时钟、日历等计时工具。
时间知觉是人对客观世界的主观印象,也必然受到主客观因素的影响。受主观因素影响,在不同的心理状态下,人对时间的估计有很大差别。研究表明,在悲伤的情绪下,人们在时间估计方面会出现高估现象,如“度日如年”;在欢快的情绪下,在时间估计方面会出现低估现象,如“山中方一日,世上已千年”。受客观因素影响,旅游活动内容不同会影响旅游者对时间的知觉,在一段时间里,旅游活动内容充实有趣,旅游者会觉得时间过得快,倾向于把这段时间估计得短些;而旅游活动内容单一无趣,旅游者就会觉得时间过得慢,对这段时间的估计就要长些。
旅游从业人员了解旅游者在旅游过程中的时间知觉规律是非常重要的,在安排旅游活动时应注意旅行时间要短,游览时间要长,即遵循“游长行短”原则。贯彻“游长行短”原则,也就是安排旅游者游览过程中要尽可能放慢速度,而花费在旅途的时间要尽可能短。通过旅游从业人员巧妙安排,旅游者得到良好的旅游效果。“游长”即是要求旅游工作者在安排游览内容时,参观过程时间要尽可能长些。旅游者外出旅游的真正目的就是为了游览风景名胜、历史古迹等,实现“饱眼福”的期望。安排足够的游览时间,才能保证旅游者的游览质量。游览内容越丰富,旅游活动对于游览者来讲就越具魅力,就越能使人们忘却时间的流逝,达到“流连忘返”的境地,这也正是旅游的价值所在。“行短”即是旅游工作者在安排游览路线时应尽可能缩短时空距离,并在旅途中安排一些有趣的活动,因为旅途这段时间对于旅游者来讲是最没意义的。在途时间越长旅游者的疲劳感也越强,直接影响到旅游活动的质量。同时由于在途时间长必然减少游览时间长度,导致“拉练式”“走马观花”的旅游效果,大大降低旅游的乐趣和享受水平。
3.错觉
顾名思义,错觉就是对客观事物不正确的知觉。错觉是一种特殊的知觉,其产生的原因是由于外界的客观刺激,因而不是通过主观努力就可以纠正的。错觉不存在个体差异,发生在同一感觉通道的错觉有视错觉、听错觉、嗅错觉等,发生在不同感觉通道间的错觉有形重错觉、视听错觉、运动错觉等。
最常见的错觉是视错觉,图2-1显示,中间部分根据人的经验通过完形作用倾向于看成是一个三角形,其实并没有出现三角图形;图2-2显示,看起来周围由多个小圆围绕的中间的圆比周围由多个大圆围绕的中间的圆大一些,但实际上这两个圆的大小相同;图2-3显示,中间两条线是平行的,但看起来是弯的。

图2-1 主观轮廓

图2-2 艾宾浩斯错觉

图2-3 冯特错觉
中国的园林景观常常利用人的错觉增加审美效果,起到渲染风光和突出景物的作用。园林布局中的假山和流水都是通过缩短视觉距离的办法,将游览者的视线限制在很近的距离之内,视野只有假山和流水景观,没有其他参照物存在,于是,山就显得高了,水就显得长了。现在的许多现代化游乐设施也常常利用人的错觉提供丰富多样的娱乐项目,给旅游者带来或神奇或惊心动魄的娱乐效果。
(四)知觉的特性
1.知觉的整体性
知觉的整体性是指在刺激不完备时知觉者仍保持完整的知觉。客观事物是由许多属性、部分组成的整体。它作为刺激物作用于我们的感官时却往往是不完备的,只有部分或个别属性起作用,但是人对它的知觉却是完整的。知觉之所以具有整体性,是因为客观事物对人而言是一个复合的刺激物。由于人在知觉时有过去经验的参与,大脑在对来自各感官的信息进行加工时,就会利用已有经验对缺失部分加以整合补充,将事物知觉为一个整体。组成事物整体的各部分和属性对整体知觉的作用并不都是一样的,关键性的成分对知觉的整体性起决定作用。如漫画家作画,只要抓住了事物的特点和关键部分,不管画的比例正确与否,线条粗细如何,人们一眼就能看出画的是什么、反映的是什么。在对苹果知觉过程中,尽管知觉对象是具有产生视、听、嗅、味、触压觉等的复合刺激物,具有多方面的不同特征,但是人通常不会把一个苹果分割成各个孤立的部分来认识,而总是把多方面的感知信息联系在一起并视为一个整体来知觉。知觉的整体性是知觉的积极性和主动性的一个重要方面。它不仅依赖于刺激物的结构,即刺激物的空间分布和时间分布,而且依赖于个体的知识经验。一个不熟悉外文单词的人,他对单词的知觉只能是一个字母一个字母地进行。相反,一个熟悉外文单词的人,他把每个单词都知觉成为一个整体。知觉整体性的组织原则是基于完形心理学的基本假定,即人们遵循一定的整合规律组织信息,这样的组织简化了信息处理并为刺激提供了一个整合意义。这些原理建立在格式塔(Gestalt)心理学的基础上。Gestalt是德语词汇,大意为全面的形态或完整的形式;通常Gestalt Psychology被译作格式塔心理学或完形心理学。完形心理学派的创立人是德国的韦德海默尔·马克,他提供了一个将信息整合为一个整体的解释框架。完形心理学派将知觉整体性的组合原则进行了归纳(如图2-4),主要有以下几点:

图2-4 知觉组织法则
(1)接近法则(Principle of Proximity)是指人在感知各种刺激时,彼此相互接近的刺激物比彼此相隔较远的刺激物更容易被组合在一起,构成知觉的对象。例如,在对旅游目的地的知觉中,人们往往把相近的几个旅游目的地归为一组。比如东南亚之旅就是把新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、印度尼西亚等东南亚国家知觉为一个整体;九寨沟之旅就是把四川的九寨沟、黄龙知觉为一个整体。这种接近组合景点构成的旅游产品对旅游者具有较强的吸引力。其花费的时间、金钱、精力不多,却可以多游几个景点。旅游产品推销应考虑这一点,把空间相近的几个景点联合起来推销,例如四川省南充市制定了《嘉陵江流域(南充段)旅游开发总体规划》,描绘了嘉陵江(南充段三城:风水阆中古城、诗画相如故城、人文南充绸城)的发展轮廓和美好前景。
(2)相似法则(Principle of Similarity)是指人们在感知各种刺激物时,容易将具有相似自然属性的事物组合在一起。在旅游活动中,旅游者对一些特征相似的旅游景点容易知觉为一组。例如青岛、大连、厦门、珠江等虽各有特色,但都是著名的海滨城市,许多旅游者往往把它们知觉为一组。这在某种程度上对各地推销旅游产品有不利的一面,既然这几个景点都差不多,那么只去一个就可以了,从而使有限的客源分流了。了解这一知觉特性后,我们就应注意宣传各景点的特色,同时要注意在开发、生产旅游产品时注意自身的特色,不要雷同,不然客源要相对减少。
(3)闭合法则(Principle of Closure)是指当一个刺激不完整时,感知者填补缺失元素的倾向,即人们倾向于根据以往的经验填补空白。例如,“上有天堂,下有苏杭”这句话已为人们所熟悉,只要说出上半句,人们自然会想到下半句话。闭合原理在旅游营销策略中的运用是鼓励旅游者参与,增加人们处理信息的机会。
(4)连续法则(Principle of Continuity)是指人们容易将具有连续性或共同运动方向的刺激看成一个整体。
2.知觉的选择性
知觉的选择性是指当人们按照某种需要、目的,主动地、有意识地选择少数事物作为知觉对象,或无意地被某种事物所吸引,以它作为知觉对象,对这些事物产生鲜明清晰的知觉印象,而周围的事物则成为知觉的背景,其知觉印象比较模糊。知觉刺激的心理基础是注意。注意表现为心理活动对某对象的指向和集中性。知觉的对象从背景中分离,与注意的选择性有关。当注意指向某种事物的时候,这种事物便成为知觉的对象,而其他事物便成为知觉的背景。当注意从一个对象转向另一个对象时,原来的知觉对象就成为背景,而原来的背景转化为知觉的对象。因此,注意选择性的规律同时也就是知觉对象从背景中分离的规律。有时人可以依据自身目的进行调整,使对象和背景互换,这就是图形—场地原理(Figure-ground Principle),又称对象—背景原理,是指刺激的一部分居于主位(图形),而其余部分退为背景。例如双关图(如图2-5)中的花瓶与人脸、少女与老妪。选择一部分作为知觉对象时,图片的内容是花瓶、少女;选择另一部分作为知觉对象时,图片的内容是人脸、老妪。

图2-5 双关图形
在大多数情况下,从知觉的背景中分离出对象来并不困难,但在某些情况下,要迅速地知觉却不是一件容易的事。把对象从背影中区别出来,一般要取决于以下三种条件:
(1)当对象与背景的差别越大、对比越大时,对象越容易被感知,如万绿丛中一点红、用白粉笔在黑板上写的字、鹤立鸡群;反之,则不容易被感知,如冰天雪地中的北极熊、穿着迷彩服藏在草地中的士兵。一块古色斑斓的碑刻,放在陵墓、寺院或园林中,由于其异质性大、刺激强度高,很容易被旅游者知觉到,但是把它放在著名的西安碑林,由于其与其他碑刻的相似性高,降低了刺激强度,导致旅游者不太可能注意到它。在旅游活动中,那些奇峰异石、寂静森林、幽静田园、山光水色、异域风情等,都能以较大的刺激强度引起旅游者的注意,而被纳入知觉世界,从而在旅游者头脑中留下清晰深刻美好的印象。
(2)当对象是相对活动的而背景是相对不动的,或对象是相对不动的而背景是相对活动的,对象容易被感知,如夜空中的流星、大合唱时不张嘴的人。旅游过程中,山石间倾泻的瀑布、河流上漂动的船只、酒店外闪烁的霓虹灯广告,由于其运动性的特征,都容易成为旅游者知觉的对象。
(3)当对象是自己熟悉的、感兴趣的内容时,或与人的需要、愿望、任务相联系时,也容易被感知,如在嘈杂的环境中听见有人喊自己的名字、在书店迅速发现所需要的书籍等。
知觉的选择性揭示了人对客观事物反映的主动性。在旅游活动中,人们总是按照某种需要,主动有意识地选择部分旅游地或旅游景点作为知觉对象,或无意识地被某一旅游景点所吸引。古人云:“仁者乐山,智者乐水。”山水并存,乐山或乐水,取决于人的知觉选择。不同类型的旅游者,由于其旅游需要的不同,在旅游活动中所选择的知觉对象也就有所不同,有人关注奇山异水,有人聚焦人文古迹,有人喜欢闲暇舒适,有人偏爱冒险性强的旅游项目,这充分体现知觉的选择性作用。
3.知觉的恒常性
当知觉的客观条件在一定条件下发生改变时,知觉形象在相当程度上仍保持着它的稳定性,这就是知觉的恒常性。它是人们知觉客观事物的重要特征。知觉的恒常性主要受知识和经验的影响。知觉恒常性包括大小恒常性、形状恒常性与颜色恒常性。
(1)大小恒常性(Size Constancy)
对物体大小的知觉不因网像大小的变化而变化,称为大小恒常性。大小知觉是由网像大小与知觉距离两者共同决定的,对于网像大距离近与网像小距离远这两种组合,人们可以根据经验做出物体大小相等的知觉解释。
(2)形状恒常性(Shape Constancy)
对物体形状的知觉不因它在网膜上投影的变化而变化,称为形状恒常性,如图2-6。

图2-6 形状恒常性
(3)颜色恒常性(Color Constancy)
在不同照明条件下,同一件物品反射到你眼中的光有很大变化,但它们的颜色看起来好像没有变,这是颜色的恒常性。它与经验有很大关系。例如在绿光照射下,问你桌子上的香蕉是什么颜色,你肯定会把香蕉看成黄色。但是倘若在这种条件下,让你说出各种纸片的颜色时,知觉结果就可能受到光照的影响了。此外颜色恒常性产生的另一个原因与背景有关。在日光照射下,煤与周围背景相比仍然最暗,白纸与阴影中的背景相比仍然最亮。
知觉的恒常性对旅游活动有很大作用,如果知觉不具有恒常性,那么个体适应环境的活动就会更加复杂。旅游者在旅游活动中要尽量满足精神和物质生活享受上的非日常性特点。由于不断地接收新的感知对象的刺激,旅游者在旅游活动中可以增长见闻,满足好奇心。
旅游目的地的食、住、行等物质生活条件,通常按照当地社会居民的生活原样提供给旅游者,让他们去感知、去适应,除极少数的民族风情旅游者以外,多数旅游者由于离开惯常环境会很不适应新环境,致使整个旅程始终处于紧张的心理状态中,势必会影响旅游效果。为解决这一问题,东京迪斯尼乐园和海洋乐园的酒店、餐馆等旅游接待设施都是“外旧而内新”,即酒店的外观是仿近代的欧洲城堡建造,保持了旅游者对建筑的恒常性和增加了亲切感,成为主题公园的一道景观,而其内部装修成豪华而舒适的具有非日常性特点的酒店。
4.知觉的理解性
知觉的理解性是指人们借助已有的经验知识,在思维的参与下,对知觉对象加以理解和解释的过程。理解性使人的知觉过程更加迅速,节约感知的时间和工作量,同时也使知觉对象更加准确完整。知觉者与这个事物有关的知识和经验越丰富,对该事物的知觉就越富有,对它的认识也就越深刻。2014年是中国的甲午马年,图2-7是一个斑点图,它正是以知识、经验为基础的理解作用,使我们填补了画面信息的不足,把对象知觉为一匹奔腾的马。若一个人经验体系里从未存在过马的概念与意象,则不可能把这个图形知觉为马。在旅游活动中,知觉的理解性发挥了相当大的作用。在它的帮助下,产生了很多生动、活泼、鲜明并富有意义的景观形象,使我们从中获取了无穷的审美感受与情趣。以黄山风景区为例,如果没有知觉理解性的作用,迎客松、卧龙松、黑虎松和连理松等黄山奇松,也只不过是一些形态各异的松树而已。

图2-7 马的斑点图