第4章 求助,不会烧烤怎么办?

  • 职业体验派
  • 创意王小贱
  • 2001字
  • 2020-01-16 13:30:00

此时此刻——

王玉柱转身看着眼前这位面带羞涩的青年,上下打量了一番:“你要应聘烧烤师傅?”

四目相对,李凡重重的点了点头:“是的,我想试试看。”

试试看?

一听这话,王玉柱心中升腾起的热情顿时消散大半,苦笑道:“小伙子,烧烤师傅可不是你一句试试看就可以的,火候、工序、食材、调料哪一项不得知根知底才行?”

“你一句试试看……”似乎是说不下去了,王玉柱叹息了一声,摇着脑袋转身进了店内。

李凡没被对方一声叹息给劝退,毕竟消极面试的后果在那摆着,如果不想空等上五年,他只能硬着头皮跟进店里。

“请给我一次机会!”李凡追进店里,大声说道。

“爸?”

李凡猛地一嗓子,把正在柜台收拾东西的女孩给吓了大跳,带着疑惑,女孩看向父亲。

王玉柱冲着女儿示意没事,转过身无奈看着这个愣头青,想了想后:“行吧,你既然想试试那就试试,不过丑话说在前,去了后厨你只有一次试烤的机会,如果不行……”

“我当场走人,绝不会死皮赖脸。”李凡拍着胸脯保证。

王玉柱叹了口气,冲着躲在柜台角偷偷往这边打量的女儿说道:“小晴,这位是试岗的……”话说道一半王玉柱这才想起还没问对方姓名,转过身来:“还没问,小师傅贵姓?”

“李凡”

“小晴,你带李师傅去后厨,让他试试。”

王玉柱招呼一声后,便没想着再管,去到门口边望着,期盼有其他的师傅能过来瞧瞧。

女孩走过来领着李凡往后厨去,边走边好奇打量着李凡,啧啧说着:“我爸前脚才把招聘贴上去,后脚你就进来了,你不会一开始就蹲在门口守着吧?”

李凡心头一突,脸上的假笑都快凝固了。

女孩领路走在前面,倒没注意李凡脸上神色,摇摇头后自顾自的否定道:“想想也是不可能的啦,招人都是我爸突发奇想,你又怎么会……算了算了,认识一下,我叫王婉晴,东大的在读大三学生。”

被吓了大跳的李凡赶紧伸出手,自我介绍:“李凡,一个……”

正要说出自己才出社会不久的李凡瞬间顿住了,在王婉晴疑惑的目光下硬生生把后半句吞进肚子,慌忙改口:“一个在烧烤店里做过三年的帮厨。”

“三年帮厨?这么说你一直都是在跟餐饮打交道了?”

看着女孩眼里的狐疑越来越浓,李凡本能觉得哪里不对,再看对方不停的上下扫视自己,低头一看明白了,他一身西装领带哪像个混餐饮界的人。

“呵呵……”李凡干笑了两声没接话,说的越多错的也就越多,不管怎么样,机会他已经拿在手,接下来只要硬着头皮上就对了。

进了后厨,里面的光线明显不比外边亮堂,李凡大致环顾了一圈,环境卫生啥的看着还不错,至少该干净的地方干净,以后真要工作起来不至于心里太闹腾。

王婉晴走到烤架边,冲四处闲逛的李凡招手:“你不是来试烤的么,过来呀,调料烤架都在这边。”

听见招呼,李凡“噢”了一句就小跑过去。

当真正站在烤架前的这瞬间,说不紧张那指定是骗人的。

李凡低着头,装着查看各种物品、器具的样子,实则是大脑一片空白,不知道先从哪里上手才对。

王婉晴则在旁边看着他忙前忙后,一点没有要避嫌的意思。

“是缺点什么吗?”当王婉晴看当李凡整整忙活五分钟还没打算动手,不由得出声问道。

“呃……我动手的时候,一般是不喜欢别人在边上。”李凡摸了摸后脑勺,作出一副抱歉的样子。

“不好意思呐。”

把王婉晴送到厨房门外,看着对方咬着嘴唇一副气鼓鼓的样子,低着头装作没看见的李凡一把把门关上,紧接着小腿一软,扶着旁边货柜急急忙忙的掏出手机。

【李凡:求助,我不会烧烤怎么办?】

【7274:当事人(你)可以用手机搜索工序,过程并不复杂。】

李凡一想,对呀,瞧我这脑子!

一拍手,他赶紧把7274送的大米手机掏出来,搜索出烧烤的过程,细细研究起来。

烧烤说到底,其实是人类最原始的一种对食物烹调方式,要说多复杂倒也不至于,有个炉子有堆炭,是个人上都可以。可随便烤烤是一回事,想真把食材烤入味道,烤出能卖的水平那就另当别论。

因为“烤”只是烧烤整个加工工序中最简单、也最容易掌握的一环,稍稍上手学习几天,只不要把食物烤糊了,基本上不会有太大问题。一名真正有能力的烧烤师傅,他手艺的展现往往也不在火候的掌控上面,而是对食材炙烤前的处理以及加工。毕竟,你烤功再怎么出彩,最后送入顾客嘴里的还是食物,客人最终吃的也还是味道。所以,那些人气爆棚的烧烤店中,烧烤师傅往往都会有自己独门的调和油或者调料。

大致看了一遍烧烤过程后,李凡心里渐渐有了些底气。

也明白了另一点。

自己明明只是一个什么都不会的小白,为什么评估后还会给出73%的面试成功率,一切说白了还得凭“实力”说话,而他的实力就是7274用黑洞送过来的十公斤秘制辣椒面。

看着手提包里那两袋特制辣椒面,眼神渐渐变得坚定的李凡脱下西服放在一边,开始忙碌起来。

手艺上,就李凡各项表现来看肯定是生疏的,这没的说。

可凡事都有个过程,等他面试通过,这些往后时间里都能慢慢熟练起来。

李凡心里其实很清楚,今天只要烤出来的东西“味道”过关,那么一切问题都不是问题。

想明白这些,李凡克制住内心那丝丝焦躁,精心地从大批烤串里挑出五花肉、牛肉、羊肉各五串,分别涂上香油放在烤架上,炙烤起来。