第42章 落地生根

同日下午，我便来到第二家河底捞面试。这一家门店的面试比上一家简单了很多。

我首先在等座区等了一会儿门店领导，此时正是用餐高峰期。等了好一会儿，此店的大堂经理出来给我面试。她是一位微胖的少妇，性格雷厉风行，语速很快。我与她的性格则正好相反。她没有给我出什么难题，只是问了我一些基本情况，就让我通过了面试。也许是我当时穿着白衬衫和西装裤，而且我也没有像在第一家门店时那么紧张，所以给她留下了不错的印象。

但是过了她这关还不够，她跟我说她还需要请店长出来亲自给我面试。然后，我又是一阵等待，店长终于出现了。店长是一名女性，身材比大堂经理瘦削不少，语速没有大堂经理那么快，似乎比大堂经理还要年轻一点点。她对我的面试更加简单，没有问我太多问题，直接就让我过了。她似乎是相信大堂经理的眼光，只是来看我一眼，只要有眼缘就可以了。

没想到我竟如此顺利得到了这份工作，这份工作的工资很高，足足是我以前那些岗位工资的两倍。这真是个大快人心的喜事，以后我便不愁在大连立足了。

第一个月，我打算住在河底捞的员工宿舍，等以后工资攒了一些下来，我再和诺弱租一间房子一起住。

搬行李入住宿舍的时候，诺弱跟着我一起去我们的员工宿舍参观了一下。我们都觉得宿舍的条件挺不错的，和我以前在成都工作的网吧那间宿舍比起来，简直是天壤之别。在宿舍住着，除了平时见不到诺弱，其他的都挺好的，这里离上班的门店很近。

暂时我就这么安顿下来，我在河底捞上班，诺弱住在她哥哥家，离我上班的地方不远。诺弱目前还没找到工作，每到我不上班我们就相约一起出去玩。

我刚在河底捞安顿好后，母亲的微信就发来了。她和父亲都希望我回家。

我问他们：“我在家的时候，你们不是总说我啃老吗？我现在出来不靠你们了，你们怎么又要我回去？”

“家里有你的房间，你可以住家里，你跑到外面去生活，租房子的钱不是浪费吗？你住在家里还可以和我们一起吃，省点饭钱。”

“现在让我省钱，以前怎么说我啃老？我怎么做你们都不会满意的，你们就是想骂我，我是不会回去的，别再找我了！”

有了河底捞的工作，我对自己未来在大连的生活充满信心。

河底捞在全国一直都是以高品质的服务闻名的，只要法律允许，在不出卖人格的前提下，没有什么服务是河底捞的服务员不能提供的。客人在河底捞的消费水平很高，以此换来河底捞不惜成本的高品质服务。这也是天经地义的等价交换。

河底捞的掌舵人清楚一个道理，只有员工满意了，才能让客人享受到满意的服务。所以河底捞的一个文化核心就是善待自己的每一位员工。

在河底捞工作后，我对这家企业对基层员工的重视度有了深刻的认识。店长每隔一小段时间就会买各种好吃的犒劳全店员工，还购买各种礼物奖励给优秀员工。每逢法定节假日更是少不了对所有员工的慰问和加餐。后来我终于了解到，店长这些行为都是从河底捞企业制度的层面上贯彻下来的。看来，一家企业要想真的落实企业文化的思想，只有从制度层面上下了功夫才能够实施到位。河底捞对普通员工的重视并不只是理想，他们已经把这个理想变为了现实。

我是在夏季入职河底捞的，此时正是河底捞一年里生意最好的时期之一。河底捞的营业时间长达18个小时，所有的员工一共分为3个班次，早班、晚班和深夜班。虽然招聘时人事和我们说的每个班次的工作时间是10个小时，但实际情况是员工们的下班时间都是听经理或店长安排，只有经理或店长允许下班了，才播放下班的音乐。生意好的时候，拖班一两个小时那是家常便饭。而我作为店长助理，入职便直接划为管理层范畴，每次管理层开会我都需要参加。作为管理层领导自然会对我有更高要求，想要和普通员工一起下班，那是痴人说梦。我基本都是被安排上早班，但都是和晚班一起下班。我刚入职这段时间店里生意一直很好，本来下午有两个小时休息时间，我也常常要在岗加班，不能休息。

在河底捞的工作强度很大，比我以前做过的任何工作都要辛苦，但我好歹坚持下来了。

其实河底捞的辛苦还不止上班期间。河底捞有自己的企业公众号，我们每个员工都要关注并时常通过这个公众号学习各种知识。公众号上发布的培训内容涵盖了食品安全、服务标准及话术、消防安全、管理技能（只向管理层发布）等各个方面。我们必须利用下班时间学习完这些知识包括答完考题，否则会面临惩罚。这些学习任务虽然不会占用很多时间，但也让我们少得可怜的业余时间再次被压缩，使得我们几乎没有充足的休息时间。

我来给大家算一下我每日的时间是如何分配的。上班，几乎要花12个小时。下班后，不得不洗澡，半个小时。洗完澡必须洗衣服，不然第二天可没有工作服可穿。洗衣服有洗衣机可用，但整个宿舍十多个人共用一台洗衣机，先到先用，所以常常要排队等待，等一个多小时是正常的，等两个小时也不是没有过。学习公众号上发布的知识，不到半个小时。再加上一些零碎的时间，我所剩的睡眠时间已经不到10个小时。

在宿舍住如果能想睡就睡也是一种奢侈。室友们都是夜猫子，大家排的班次都不一样，有些人是晚班，甚至深夜班，而我基本都是早班。所以常常有室友们在午夜才回宿舍，有时他们是刚下班，而有时他们则是刚吃完夜宵从外面回来。他们常常发出巨大的动静，不顾及正在睡觉的同事，好像他们这么晚回来大声说话是天经地义的事。我这个人脾气比较温和，遇到这种事，每次都是忍耐着。我曾表态性地口头上提醒过他们一次，但没见成效（早有预料），我也懒得再去说了。我知道他们这种人，既然敢做，就不怕别人嫌弃，自私的人是不会因为别人的几句话就改变的。所以在宿舍我的睡眠质量一直很差。

两个月后，宿舍楼下的邻居已经几次三番地向我们店长投诉我们员工在半夜使用洗衣机影响到他们休息。我们也是非常无奈，因为我们下班就很晚，常常接近午夜时分，每天必须换洗衣服，如果下班后不马上洗，第二天早上洗是不可能晒干的。这个问题店长也没法解决，于是她决定让我们这个宿舍的员工都换宿舍。

我是一个比较怕麻烦的人，既然要搬宿舍，那我干脆就搬出宿舍和诺弱一起租房子住了。

很快，诺弱就替我们在我们宿舍的同一个小区里找了一间不错的合租房。房租不到1500元每月，押一付三，要提前一个月交清一季度的房租，水电费物业费另算。房间很宽敞，采光很好，我们俩都挺满意，很快我们就一起搬进去住了。