第172章 饭在那?
  • 王二狗的美好生活
  • 迷迷糊糊2
  • 2024字
  • 2020-11-05 18:32:39

我都跟你说了,赔多少都由我来负责,跟你们没关系。

不要有压力,王二狗在这上面分外生气。

还有什么?

还有就是能不能我单独出来,我就弄后厨。

嗯,王二狗手指轻轻的敲了敲桌子。

五总的意思是,不是您单独管理这个后厨,前厅这块儿由别人来代为管理。

对,郑总,我就是这个意思。小五不好意思的羞涩的笑了笑。

哎,这个该怎么弄?王二狗看着这些周围的人。

目光深邃像是穿透每个人一样,他巡视了一遍又一遍,看着空白的地方,仿佛像凝视前方,看到遥远的未来。

如果集中采购的话,他们的成本还会下降很多。

尤其根据刘根儿给的统计分析表,咱们在肉类,面,菜以及纸成本能下降很多。

最少有20%以上的议价空间。大丫适时补刀。

国内也有这些经验。如果以工厂方式集中加工,然后统一配送到其他店。

不知道这个方式可不可取,例如月饼和糕点店的方法。宫骏二次补刀。

这样在后厨管理上能够减人,前台服务上都能形成统一的规范管理,在运输上我们也有统一的规范。

对啊,在运营成本上我们也能下降不少,只是如果这样的话,店面少了根本不合适。

是不是那些面积店的面积太大了?

如果一个小店就像卖包子或者卖饼子这个店,他店面小,店面店里坐不了多少人,而且客流量还挺大。

大壮适时吸怪,嘲讽。

可是其他的,如包子店别人能带着走吃,你的面能带走吃吗?

即便是能带回去回家面都坨了,口感根本上不去,汤还凑合,可是肯定回去冷了。小五一个眩晕反击。

嗯,这是个问题。王二狗又轻轻地敲了敲桌面。

小妹。如果店面缩减一半儿有没有问题?

没问题是没问题,可是他们剩下的,店面用来干嘛呀?人家肯定不给退钱了呀。

开饺子店和包子店。

手艺我找雨菲来协商,小五跟进后厨跟进。

那好,我家的是这样想的啊,大家听一听看有没有问题。

首先单独找一个地方能够加工后厨的东西,方便用水,而且干净整洁,方便休息和运送车能够方便进出。

偏僻点儿不要紧,关键是电水肉菜都比较方便齐全。这个交给宫骏。

其次。采购这方面由郑小妹牵头,大丫和刘根儿协商,然后根据市场价格折中方案,能不能提供更低廉更优质的货品?

如果有必要,可以让刘根儿到养猪场,农田里实际去询问和订购。大丫也负责把所需要预计的货物数量计算清楚。

随后这小妹会同理解。带着王晓霞去招人。

我们需要服务员和后厨人员。开除三中店的所有后厨。

开除火车店里那个年轻姑娘。所有的人所有店的后厨,统一教小五处理。

所有店的业务员,营业员交文娟处理统一培训。

如果达不到要求可以转岗,如果还不行那就只能清退。

此外,我们把手现在另外两个店面减少一半儿,然后陪另一套人独立运算做包子,还有其他饺子之类的。

实在不行可以卖衣服,电风扇或者摩托车之类都行。

然后再在东关什么地方(进城车辆的集中地)和汽车站什么地方。寻找合适的位置。再开两家。

啥,哥啊?还开两家。大壮听见这句话就挠头。

好啊,小五和周围人所有人吃惊地看着王二狗。

是啊,我决定了再开两家,你们要愿意呢可以入股,不愿意拿全部由我来,咱们按总的比例来划分就行了。

啊,我不了。大壮和小五去摇头。文娟也默默地揪着手指头,郑小妹认真的写着会议记录。

其他人都默不作声。

好啦,那就这样吧,散会。

哦,对了,晚上一块儿出去吃饭。王二狗冲着大家笑道。

王总啊,要不要来点儿实惠的?干脆不要吃饭了,给点儿钱就行了。郑小妹幽怨地看着王二狗。

嗯,我这个我给想想,咱们过一段时间说加工资的事儿吧,今天晚上先吃饭。

去三鲜楼!这小妹俏皮的看着王二狗。

行,就去三鲜楼。

大壮顺便叫上红霞啊。王二狗格外的叮嘱大壮。

我给去叫上雨菲。

大家都走的差不多了,王二狗看着大丫磨磨蹭蹭。

想来这姑娘有话要说。

二哥我能不能不去呀?晚上还有课。

没事儿,吃个饭咱们就回,有课,你接着上你的课行了。到时候我让他们,直接把你送到你学校就行了嘛。

哦,对了,从下个月起每个月给你加两百块钱工资。这个是你加班费,二狗塞给大家500块钱。

二哥你……这?大丫有些愣住了,也有些不好意思,加了工资还给加班费。

二哥我不要。加了工资了还咋给加班费呢?

哦,加工资啦,是你最近表现不错,而且能力也确实上来了。加班费呢!是每天晚上都那么晚,你值得幸福的事,辛苦是值得的。

我不要。大丫儿大家分外倔强。

那你就把这些钱,当做开店的股份吧。发你1‰的股份吧。王二狗认真的收回钱说道。

二哥。那我也不要。

叫王总。王二狗说话有些生冷。

哦,王总。大丫听着王二狗有些生气了。

不知道是谁曾经说过的,是老头儿还是龚经理,还是武鸣川说过,要拉住一个员工就要给她,她想不到的东西,或是远远超过她想要的东西。

王二狗不知道在大丫身上能不能用到,明显这个姑娘有一股机灵劲儿,而且奋发向上。

从今天的这些看出来,这姑娘适合做财务,而且能当自己得力帮手。

今天这桌饭大家吃的都很开心。

王二狗可是按照过年的标准,要求鸡鸭鱼肉全上。

酒桌上大家推杯换盏,王二狗认真的鼓励大家努力工作。

也说了些大家高兴的话。大家疯狂地向王二狗进酒,王二狗喝着喝着就喝多了,舌头都直了,说不出什么话来了。

大丫还是那个样子不起眼,蔫着的样子,无精打采,怎么看着也不起眼。

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