第88章 第六十二天,尝试(下)为刀歌~枯叶加更
  • 荒岛求生日记
  • 漂泊的萝卜
  • 2262字
  • 2017-04-23 00:04:11

这个办法也不简单,但比之前想到过用阳光晒干的方法更适合现在来做。

因为天气好的时候,我还有更多的事情要做,而现在这种下雨天,用做事来消磨时间,是最好的。

而正是可以能够在这种阴雨连绵的日子做,这个方案才最终获得了我的青睐。

我先洗了五斤左右的竹芋,算了下,这一大筐竹芋最多也就十五斤到二十斤,实际并不是特别多。

对这次的尝试,五斤也就足够了,将这些竹芋洗干净之后,讲它们每一个都去皮切根后,我又打了一盆水将它们都洗了一遍。

这个水桶里的水不多了,好几天都没有去打水了,现在还剩半桶不到点,如果只是吃喝使用的话,也够我使用好几天。

不过现在的方法,还需要一盆水,舀掉这盆水后,桶里的水应该还够三天使用,当然,也够了,实在不行哪怕去接点雨水,只要烧开了,也吃不坏。

不管了,也不用想这么多了,如果这个方法再不成功,那我宁愿去树屋上层喝喝蜂蜜柠檬茶,看看雨景,呼吸呼吸新鲜空气,慵懒的度过这个该死的雨天吧。

……

这个方法倒也不是我突发奇想而来的,我以前看过一部关于红薯的纪录片,那部纪录片主要讲的是红薯,关于它能够做成的所有菜肴和加工制作方法,其中也有一段山区里的原始制作薯粉的方法,当时我觉得很神奇,就认真看了下去。

没想到,这种不经意间获得的知识,也能够给我一些启发,这是我以前从未想到的。

按照记忆中,尚能记得的流程,我开始了制作。

将这些洗净的竹芋用刀切成片后,再几片叠加在一起切成细小的竹芋丝,这不仅仅是一个技术活,也是一个体力活。

我已经切了有几个小时了,但这五斤左右的竹芋还没切完,应该还有十分之一左右,也就是差不多半斤。

手臂已经酸的发麻了,如果说剁碎的话,相对还简单一些,但我是切,切的时候我双手必须同时配合,不然无法完成。腰弯的也已经快要吃不消了,但我还是在坚持。

不为什么,我是希望能够看到自己的成功,希望自己的想法是正确的,虽然我没有十足的把握,但我还是选择相信自己。

终于,又切了三十分钟以上,我终于完成了将这些竹芋切丝,这些原本像小竹笋一样的东西,都被我切成洗细小的丝状,虽然技术不是很到家,将它们切的长长短短,厚薄不一,但我自己已经很满意了。

这些竹芋丝都被我浸泡在水盆里,我用筷子将它们来搅拌,让它们尽可能的多与盆中的水接触,一圈又一圈之后,原本粘合在一起的竹芋丝基本全部都分开了。

为了让它们的每一个面,每一个地方都充分的与水接触,所以我搅拌的动作一直没有停下来。

一直搅拌到盆子里的水都变成了米汤色,才停了下来。

看到水变色了,一直害怕失败的心,终于下来了一些,看来目前这一切还是都按照我的计划在行进,并没有出现什么意外。

“呼”长长的吐了口气,深呼吸了几下,我的腰和手都酸的不行了,也该休息下了。

午饭也在休息的时候搞定了,没有什么意外,就是和小黑一人三个多汁果实罢了,多了吃不下,腻。尽管是真的不太想吃,但腰酸背痛的实在不想花费太多时间去准备食材,等完工了,心情也就好了,如果成功,晚上就可以犒劳下自己和小黑了。

午餐过后到时候有点困,但不把这个事情做完,心中总感觉有心事,我很清楚自己的性格,一旦有心事,就很难睡着,与其躺着翻来覆去的思考,还不如直接做完之后再休息。

水中的竹芋丝都被我捞了出来,捞出的时候,我是用筷子夹的,每一次都尽量让上面的水都滴完,接下去,这些原本就被切成的细丝的竹芋,再次被我切开,一根竹芋丝被我切成好几段,全部切完之后,我又将它们全部倒入水盆中。

还是老样子,继续搅拌,让它们与盆中的水亲密接触。

十分钟后,终于完成了,只剩下最后一步了,就是用筷子将这些细小的小竹芋条全部夹出来,在眼力,耐力,体力的结合下才完成了这一步。

现在那水已经变得更白了,已经开始沉淀了,我用筷子在盆中飞快的旋转几下之后,盆中的水也开始跟着筷子的方向旋转,转了几圈之后,我提起了筷子,看着这盆旋转的水中,底部开始有些看上去像是絮状的白色沉淀物,它们正在向中间聚拢,沉淀。

“应该还需要一些时间。”看着盆中的进展,我判断。

现在还得将这些捞出的一大堆细小的竹芋条处理下,它们可都是食物啊,可是绝不能浪费的。

至于怎么做?其实我心里也早就有过打算了。

水煮呗!这竹芋最经典的地方,就是它几乎就是淀粉做的!如果你吃过这种食物就会知道,你根本尝不出其他的味道,满满的淀粉集合体而已,所以我才会想到尝试着用传统的方法将它做成竹芋粉。

煮开了以后,这锅水煮竹芋看上去倒也不错,汤汁中甚至有些粘稠,轻轻用调羹一压,这些细小的竹芋条就全部变成了粉状。

当我用调羹将这一锅竹芋条全部压过一遍之后,整个锅中就变了个样子,嗯,看上去有点像藕粉了,又有些像白芝麻糊……

样子是绝对的不好看,甚至有些倒胃口,我尝了下,虽不是特别好吃,可我还是可以接受的。

但在洒了些盐,又拌了些猪油后,整个味道就产生了翻天覆地的变化……

这两个舔的光光的盆子就是我和小黑的,真的很好吃,特别是边缘像是锅巴一样的东西,脆脆的,但是入口之后很快又会化开,就像以前吃过的海苔一般。

看了下,水盆里的也都沉淀好了,我开始用调羹,一勺一勺的将上面的清水舀掉,直到舀到沉淀物上方一些,等这步完成之后,我的任务就只有等待了。

拿了个锅盖将盆子罩住以后,今天的任务终于完成了……我需要等待水盆中剩下的水干掉,只要水蒸发掉之后,里面沉淀下来的淀粉应该就会凝固,到时候把这些凝固物取出,捏碎就可以当做竹芋粉来使用了。

当然,我还记得在节目里,他们最后还会将这些凝固物捏碎后再过筛一次,但我没有器具去筛,而且也没必要,差不多就可以了……

……

夜里我好几次又被风吵醒……

难道又要刮大风了?

天啊,我好困……

迷迷糊糊中我又睡了过去……

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