第33章 无孔不入

“宇叔，这些是您亲自做的吗？”白原莹看着桌子上的炒白菜、蒸豆腐、炖鸡蛋、白切肉四道菜和一旁的莲子汤，淡淡的香味，让原莹的胃口大开。原莹这次来之前，怕打扰到凌宇特意提前打了个电话。谁曾想凌宇亲自准备了这一桌菜。

“是。怎么雪莹不喜欢这些菜，还是觉得这几道菜怠慢了你？”凌宇看着这个好友的女儿眼神中难掩宠溺。他我以为原莹不喜欢这几道菜，但是却没有一份怒气，平常换另一个人质疑他凌宇的厨艺，他早就暴怒了，今天却因这个女孩是好友的女儿没有暴怒还多了一份宠溺。

“宇叔，您误会了。”原莹听到凌宇的话知道是他误会了，忙解释道，“我知道这几道菜是幽然的招牌菜。更何况，论这几道菜做的最好的，宇叔当属第一。”

“丫头，嘴还挺甜的嘛。”凌宇听到原莹的话脸上露出满意的笑容，“那丫头，你猜猜我为什么喜欢做这几道菜？”

“猜对了，有什么好处吗？”

“果然是皇甫家的孙女。无孔不入。”凌宇开玩笑地说，“你以后每次来幽然，宇叔都亲自下厨，怎么样？”

皇甫家！原莹眼底的阴霾一扫而过，“宇叔，不要耍赖呀！”

而眼底的原莹眼底的那抹阴霾凌宇因为太过开心而没有看到。

“《射雕英雄传》里黄蓉也擅长做这四道菜，洪七公说真正的烹调高手，愈是在最平常的菜肴之中，愈能显出奇妙功夫。而且能在平淡之中显神奇，才称得上是大宗匠的手段。”原莹缓缓道来，“我听说宇叔喜欢收藏古董、字画，而能辨别这些真伪，除了需要高超的鉴赏技术，还需要一颗平常心。在平淡之中能有新的生活感悟，这就是宇叔喜欢做这几道菜的原因吧。”

凌宇听到原莹这一番话，怔住了，眼中不觉得有些湿润，只是轻轻地点了一下头。她和她父亲太像了，即使就是雪逸也没有这等悟性。

“宇叔，再不吃饭。这些极品美食就该凉了。”原莹看着怔住的凌宇，心里知道他又在想父亲，人生中能得一知己不易，而失去知己的痛如被带走了灵魂。不然俞伯牙也不会摔琴谢知音。就像宇叔自从父亲“死”后，幽然的招牌菜再也不出售，据她所知，宇叔之前只做这四道菜给哥哥一个人。对不起，宇叔，爸爸虽然没有死，但我不能带他来看你。

“好，那咱们开始吃饭吧。”凌宇看着眼前面带微笑的女孩，心里有一丝动容，“丫头，来你尝尝宇叔的手艺。”

原莹用勺子舀起荷叶铺盘上被做成球状的豆腐，轻轻咬了一口，嘴里慢慢散发浓浓的肉香，却没有任何油腻之感，豆腐口感细滑，还有淡淡的梨花香，配上淡淡的荷香，整个豆腐吃下去，原莹更是为之倾倒：“宇叔，您绝对是神人，能把豆腐做成这么好吃，绝对是神人。”

“你这丫头。”凌宇宠溺地笑了笑。

“宇叔，这个不会真的像小说中写的黄蓉那样做的吧？小说里写的是黄蓉会兰花拂穴手，才把嫩豆腐削成二十四个小球的。宇叔您会吗？您要会就教教我吧！”

“呵呵。”凌宇对原莹头脑中的奇思妙想有点无可奈何，“那个兰花拂穴手我是不会，这些豆腐是我用专门的模具做出来的。那模具是梨花木做的，是你……是我好友做的。”

“哦。”原莹明白了那个好友就是自己的父亲。父亲虽然出生于财阀世家，却生性淡泊名利，身上有一种浓烈的书生气，是个样样精通的才子。即使是在在商场上也颇有成就。

原莹不敢再接着问下去，怕引起凌宇伤心。

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《射雕英雄传》中蒸豆腐的做法：

先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。而黄蓉有家传“兰花拂穴手”的功夫，十指灵巧轻柔，运劲若有若无，那嫩豆腐触手即烂，才能将之削成廿四个小圆球。这功夫的精细艰难，实不亚于米粒刻字、雕核为舟，但如切为方块，易是易了，世上又怎有方块形的明月？

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