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水产品食材科学选购与加工
最新章节： 主要参考文献
水产品为高蛋白低脂肪食材，富含四大营养要素，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。本书系统介绍了水产品食材的源流与食性，水产品食材的识别与选购，水产品食材的家庭保鲜与加工，水产食材营养菜肴加工等。
因版权原因待上架
品牌：中文在线
上架时间：2015-11-30 12:33:18
出版社：金盾出版社
本书数字版权由中文在线提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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