精品食雕制作技术（餐饮行业职业技能培训教程）

阳信权许君著

更新时间：2018-12-31 23:19:20

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最新章节：苍龙教子

本书主要是为了适应酒店发展及食品雕刻爱好者的实际需要，从最基础的刀具用途和食品雕刻的基本刀法入手，由浅入深、从易到难，重点展示了由简单的鱼虾、花鸟到比较复杂的动物、龙凤的雕刻全过程。为了追求完美，我们对作品的细节技巧、制作手法、造型设计及原料搭配等都做了详细介绍。为了让作品有更加逼真的效果，我们对部分原料进行了上色处理。

因版权原因待上架

品牌：轻工业出版社

上架时间：2016-12-19 10:02:36

出版社：中国轻工业出版社

本书数字版权由轻工业出版社提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行