1978，从糖水铺开始垄断全球

港岛，深水埗陈记糖水铺。

角落里，陈秉文静静的坐在那想着心事。

一周前他还是知名投资机构的业务经理，被众多创业者追捧。

结果一转眼穿越到1978年1月的港岛，成了深水埗一家糖水铺老板的儿子。

这几天，他一边融合前身的记忆，一边适应现在的身份和环境。

这个同样叫陈秉文的青年，1960年出生，今年18岁。

中六毕业后与父母一起经营家里的糖水铺。

靠着陈记这间小小的糖水铺，陈秉文一家三口的日子虽不富裕，倒也过得安稳。

1978年的港岛正站在历史的转折点上，内地即将改革开放，港岛也将迎来经济腾飞的黄金时代。

他望着糖水铺里略显陈旧的桌椅，脑海中却浮现出未来的场景：地产大亨、金融巨头、科技新贵……。

这个年代，遍地是机会，只要抓住一个，就能彻底改变命运。

“阿文，别发呆了，去把门口橱窗玻璃擦一擦。”

老爸的声音从后厨传来，打断陈秉文的思绪。

他嗯了一声，拿起抹布走到门口。

门外的深水埗街道喧嚣而破败，低矮的骑楼挤在一起，无数晾衣竹竿从窗户伸出，像一片杂乱的丛林。

不时有衣着时尚的年轻人，拎着菜篮的主妇，还有三五成群的工人在街上穿行。

陈秉文手上擦着玻璃，目光却不由自主地追随着街上的路人。

这些人从陈记门前经过，没有一个走进来点上一碗糖水。

而在陈记糖水铺斜对面，有一家松记甜品店。

店面灯光醒目崭新明亮，两个穿着制服的年轻伙计忙里忙外，不时有顾客走进去点上一碗糖水。

与松记甜品店比起来，陈记糖水铺的生意已经不是惨淡能形容。

陈秉文从前身的记忆中了解到，自从斜对面的松记甜品店开张后，陈记糖水铺的营业额就直线下滑。

发展到现在，陈记每天的营业额不足之前的三成。

“阿文，擦完进来帮忙熬红豆沙。”

刚刚擦好橱窗的玻璃，老妈的声音又从店里传来。

“就来。”

陈秉文痛快的答应了一声，转身回到铺子里。

后厨灶台边，老爸陈国富正在熬制红豆沙，汗水顺着他的鬓角滑落。

老妈则在一旁揉着糯米团，准备制作汤圆。

陈秉文站在灶台旁，看着老爸熬煮的红豆沙。

豆粒分明，糖浆浓稠，表面浮着一层油光。

具有典型的七十年代港岛糖水风格，甜、浓、饱肚。

但问题也在这里，太传统了，没有差异化，没有特点。

对年轻人没什么吸引力。

对面的松记之所以能抢走生意，正是因为他们对糖水进行了改良。

前身曾经背着父母偷偷买过松记的红豆沙，甜而不腻，豆香更浓，确实符合年轻人的口味。

接过陈父手里的木勺，陈秉文缓缓的搅动着锅中的红豆沙。

对于港岛糖水的印象，陈秉文最初是从TVB电视剧里建立的。

几乎在每部TVB的电视剧里都能找到喝糖水的场景。

那时他真以为糖水就是热水加白糖。

直到后来，他在粤省投了一个甜品的项目，才了解到此糖水非彼糖水。

粤省和港岛的糖水，可不是在热水里搅和点糖那么简单，而是熬炖煮样样齐全，有汤水也有干食。

像红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、姜汁汤圆等都可以归为糖水。

陈记糖水铺最出名的就是红、绿豆沙和姜汁汤圆。

熬好红豆沙，陈秉文又帮着老妈揉汤圆。

一直忙到深夜，把第二天要用的食材都准备好，一家三口才关好铺门洗漱休息。

为了节省开支，一家三口就住在铺子里。

陈父和陈母睡在阁楼上，虽然空间狭小，但刚好可以摆放着一张勉强能睡下两人的木床。

陈秉文则睡在楼下，几块木板拼凑而成的简易床上。

忙了一整天，陈秉文虽然身体已经有些疲倦，可躺在床上一点睡意都没有。

摆脱了穿越之初的茫然，陈秉文对现在的生活非常满足。

前世，父母在他未成年时便相继去世，他从小在孤独中长大。

虽然后来凭借自己的努力也算事业有成，但内心深处始终有一种无法填补的空缺。

如今，穿越到这个平行世界，他拥有了一个完整的家庭，虽然生活平凡，但充满了亲情，让他倍感珍惜。

而且，既然有幸穿越到遍地黄金的年代，不做点什么实在对不起这样的机遇。

然而陈记糖水铺的现状却让他无法安心。

如果不能扭转局面，这个家的经济基础就会动摇。

他脑海中不断闪现着前世的商业经验和对糖水市场的分析，看看有什么好办法能尽快改变糖水铺的现状。

或许是因为穿越的缘故，他现在的记忆力异常出色。

前世看过的新闻、资料、报告等等，都能够清晰地回忆起每一个细节。

这种超乎寻常的记忆力，让他在思考的时候有了更多的底气和方向。

“......，月底，房东......铺子的租金，不交......收回铺子......”

“实在不行，找亲戚借点钱，......”

“可照这样下去，根本撑不了多久......”

“......”

父母小声说话的声音断断续续从阁楼上隐隐传来，带着一丝无奈和茫然。

每年一月底，铺子的房东就要来收取当年的租金。

即便陈记糖水铺面积不足三十平方，每年的租金也要五千港元。

每月四百多的房租，在深水埗这种低收入人群集中的地方，不能算高，但也绝对不便宜。

眼下糖水铺生意惨淡，维持正常营业已经让家里捉襟见肘。

再一次性拿出五千元交租金，无疑是雪上加霜。

陈秉文知道，当务之急，要尽快赚钱。

否则，如果因为交不起房租，被房东收回铺子。

一家人不但会失去唯一的经济来源，连住处都成问题。

他可不想刚穿越没几天就沦落到露宿街头。

第二天一早，陈秉文早早起床，帮着父母准备糖水。

岭南独特的地理位置造就独特的饮食习惯。

开场要喝老火靓汤，结尾则要喝糖水。

糖水在港人的生活中扮演着重要的角色，

不同的时令季节，会搭配不同的糖水。

夏季会有清热下水的清补类糖水，秋季则是止咳去秋燥的滋补类糖水，冬日则是暖胃的糊类糖水。

虽然，糖水已经成为港岛人生活中不可或缺的一部分，但是多数是习惯在午饭或晚饭后喝糖水。

早餐喝糖水的人毕竟是少数。

所以，帮着父母准备好红豆沙、芝麻糊、姜汁汤圆等要售卖的糖水后，陈秉文有几个小时的空闲时间可以支配。

“老爸、老妈，我出去一下。”

给父母打了声招呼，陈秉文出了糖水铺。