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第1章 玖酒的由来

玖酒意为珍贵、稀世珍宝、举世无双。在取名时,玖字常常用于寓意至尊只贵、身贤体贵。因而玖酒蕴含着安康、财富、成功、儒雅、内敛敏锐等美好的意义。

玖酒解忧铺一直以来都是希望能解决大家都烦恼、增添生活乐趣,从而带来快乐和满足感。它被赋予了忘记悲伤、放下烦恼的寓意,让人们忘记不愉快和不快乐的事,或者隐藏痛苦,以更积极的心态面对生活。

当初创办玖酒解忧铺的宗旨就是:生活很苦,希望玖酒这里能使你能放松一点。

玖酒解忧铺的主人是一位叫黎玖的小女生,小名啾啾。啾啾从小就跟着爷爷学酿酒,这家店铺还是接手爷爷的呢。

爷爷还在的时候,小啾啾一直帮着爷爷收货看货,有客人的时候,小啾啾像只小麻雀一样把爷爷喊来接客。爷爷睡着了,小啾啾也学着爷爷的样子:“你好,欢迎光临玖酒解忧铺”。可惜,爷爷走了,小啾啾也长大了,玖酒解忧铺一直以来是爷爷的心血,更像是小啾啾的好朋友,一直伴着小啾啾成长,玖酒解忧铺也就由啾啾接手了。

回忆过去…玖酒解忧铺还只是普通酒馆的时候,爷爷酿的酒可谓是飘香十里,小巷里的人们无一不爱爷爷酿的酒。可后来喝酒的人是多了,可爷爷却看着喝酒的人们却郁郁寡欢了,许多时候,一些人们会拿着酒杯来找爷爷倾诉着自己的苦楚。时间久了,越来越多的人们,来喝酒并不是庆祝快乐了,而且驱散烦恼,甚至逃避问题。爷爷也总是很有耐心的倾听着每一个人的故事,并给每一位倾诉者解说着事情,爷爷常说:“上天如果要给你一份大礼物的时候,它总怕你接不住,于是会给你设一些困难的关卡,当你成功突破关卡时,也就是你拿到这份礼物的时候”因此,在爷爷创立酒馆的第二十个年头时,爷爷讲酒馆改了名,改为:玖酒解忧铺,因为这间酒馆本就是爷爷拿来护着黎玖的。于是便用了啾啾的名字来命名。啾啾从小就跟着爷爷学酿酒,从选什么样的谷物、选什么样的水、用怎样的发酵物,酿酒的方法和步骤(选材、糖化、发酵、过滤和储存、陈酿和调味、装瓶和品尝)爷爷总在酿酒的时候说:“酿酒最关键的一步就是酒曲的发酵物引物,要想制造出成功的引物可不是一件简单的事,还有酒曲的使用得当往往都是酿酒的成败关键”啾啾一点一点的跟着爷爷细细的学着。在爷爷的悉心教导下如今的小啾啾已有爷爷的九功力了,虽然不及爷爷酿的酒,但也有自己独特的味道。每每小啾啾酿酒的时候,总会想起爷爷当初在旁边是如何指导自己酿酒一点一滴…

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