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寻味东西：扶霞美食随笔集（译文纪实）
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寻味东西：扶霞美食随笔集（译文纪实）
(英)扶霞·邓洛普 著
更新时间：2022-09-09 18:45:26
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最新章节：
【正版无广】译后记
烹饪美食
饮食文化
因《鱼翅与花椒》书而在国内声名鹊起的英国著名美食作家扶霞邓洛普此番精心整理修订了自己创作的多篇发表于《金融时报》《纽约时报》《美食杂志》《洛杉矶时报》等知名媒体的随笔佳作，并将其汇集成书。这部美食随笔集共分为“吃东吃西”、“奇菜异味”、“心胃相通”以及“食之史”四大主题，扶霞用自己一贯的细腻与幽默笔触生动描写了东西方饮食文化的各种差异、中式菜着的多种味型和关于美食的各种轶闻趣事。
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目录(36章)
最新章节
【正版无广】译后记
寻味朝鲜
宫保鸡丁的故事
敢问酱油从何来
当代台湾菜风云
古味古香
书友吧
1评论
品牌：上海译文
译者：何雨珈
上架时间：2022-09-09 18:32:04
出版社：上海译文出版社
本书数字版权由上海译文提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
【正版无广】译后记
更新时间：2022-09-09 18:45:26
寻味朝鲜
宫保鸡丁的故事
敢问酱油从何来
当代台湾菜风云
古味古香
左宗棠鸡奇谈
第四部分 食之史
杂食动物养育指南
热情如火
食色性也
独品生蚝
第三部分 心胃相通
“生”而美味
“狗”且偷生
“鞭”辟入里
绍兴臭霉，又臭又美
“试勺”晚宴
第二部分 奇菜异味
中国慢餐
中式餐配酒
在中国吃奶酪
中餐点菜，是门儿艺术
伦敦唐人街
功夫鸡：一鸡九吃
鸭舌吃法指南
译得真“菜”
中餐英渐
四川大厨在美国
第一部分 吃东吃西
随笔文章首次发表刊物及日期一览表
序
推荐序
Digital Lab简介
版权信息
封面
封面
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Digital Lab简介
推荐序
序
随笔文章首次发表刊物及日期一览表
第一部分 吃东吃西
四川大厨在美国
中餐英渐
译得真“菜”
鸭舌吃法指南
功夫鸡：一鸡九吃
伦敦唐人街
中餐点菜，是门儿艺术
在中国吃奶酪
中式餐配酒
中国慢餐
第二部分 奇菜异味
“试勺”晚宴
绍兴臭霉，又臭又美
“鞭”辟入里
“狗”且偷生
“生”而美味
第三部分 心胃相通
独品生蚝
食色性也
热情如火
杂食动物养育指南
第四部分 食之史
左宗棠鸡奇谈
古味古香
当代台湾菜风云
敢问酱油从何来
宫保鸡丁的故事
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更新时间：2022-09-09 18:45:26
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