举报 
会员
米粉加工工艺学
最新章节：
【正版无广】参考文献
本书从产业链的角度出发，系统介绍了米粉加工的原辅材料，鲜湿米粉、干米粉和方便米粉的加工工艺流程、操作要点、主要设备，米粉的调味料和软罐头配菜，米粉的分析与检测及HACCP体系等，着重引入了不同米粉加工的品质控制基础与相关原理，可为米粉从业人员和相关科研院提供一定的参考。
最新章节
- 【正版无广】参考文献
- 附录3 中国粮油学会团体标准 T/CCOA 4—2019
- 附录2 中华人民共和国农业行业标准NY/T 2964—2016
- 附录1 中华人民共和国进出口商品检验行业标准SN/T 0395—2018
- 第二节 HACCP体系在米粉中的应用
- 第一节 HACCP体系原理
上架时间：2021-12-24 17:51:45
出版社：化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
