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互联网时代：餐厅经营应该这样做
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互联网时代：餐厅经营应该这样做
杨一然 著
更新时间：2021-12-09 15:50:50
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最新章节：
【正版无广】结束语
管理
一般管理学
现在这个时间段，比起稳定的工作，好像更多人都愿意创业。
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目录(77章)
最新章节
【正版无广】结束语
13.4 有一颗积极进取的心
13.3 保持商业嗅觉
13.2 多出去走走看看
13.1 要有做百年老店的理想
第13章 走得更高更远
书友吧
品牌：清华大学
上架时间：2021-12-09 15:45:58
出版社：清华大学出版社
本书数字版权由清华大学提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
【正版无广】结束语
更新时间：2021-12-09 15:50:50
13.4 有一颗积极进取的心
13.3 保持商业嗅觉
13.2 多出去走走看看
13.1 要有做百年老店的理想
第13章 走得更高更远
12.5 关于外卖平台的一些看法
12.4 外卖包装
12.3 外卖平台的注意事项
12.2 外卖与堂食的不同
12.1 外卖平台简介
第12章 外卖平台
11.3 做好硬实力，靠口碑留客
11.2 应对策略
11.1 为何人气下滑？
第11章 面对困难
10.5 话题营销，打造网红效应
10.4 慎用低价营销
10.3 利用软件平台精准营销
10.2 社群营销
10.1 节日营销
第10章 门店常用的营销手段
9.4 注重心态，保持平稳
9.3 打造细节
9.2 让新客成为回头客
9.1 开始推广，扩大客群
第9章 正式开业
8.5 关注经营数据，收集顾客反馈
8.4 管控卫生
8.3 管控人员服务
8.2 管控品质
8.1 不大肆推广，试营业适当做活动
第8章 试营业
7.3 健康证
7.2 食品经营许可证
7.1 营业执照
第7章 办理手续
6.4 前期工作分配
6.3 岗位培训
6.2 应聘筛选
6.1 员工招聘
第6章 员工管理
5.7 餐饮淡旺季与工期预估
5.6 门头装修设计要点
5.5 前厅装修
5.4 厨房的装修设计要点
5.3 设备与器材的采购和定制
5.2 风格的确定
5.1 设计
第5章 装修
4.4 如果合伙，需要注意什么？
4.3 店铺的经营模式
4.2 一个好听易记的名字
4.1 开张预算
第4章 前期准备
3.4 签订合同的注意事项
3.3 查看房屋
3.2 见房东
3.1 别扭的转让费
第3章 转让
2.6 消费场景匹配度
2.5 竞争对手的生意为什么这么好？
2.4 品类商圈饱和度调查
2.3 运用数据分析，选择细分品类
2.2 客流调查
2.1 为什么是先选址？
第2章 选址与细分品类
1.5 厨房和前厅，你更能胜任哪项？
1.4 如何分配使用创业资金？
1.3 餐饮创业的风险
1.2 什么样的经营方式更合适？
1.1 餐饮创业四要素
第1章 你做好准备了吗？
前言
内容简介
版权信息
封面
封面
版权信息
内容简介
前言
第1章 你做好准备了吗？
1.1 餐饮创业四要素
1.2 什么样的经营方式更合适？
1.3 餐饮创业的风险
1.4 如何分配使用创业资金？
1.5 厨房和前厅，你更能胜任哪项？
第2章 选址与细分品类
2.1 为什么是先选址？
2.2 客流调查
2.3 运用数据分析，选择细分品类
2.4 品类商圈饱和度调查
2.5 竞争对手的生意为什么这么好？
2.6 消费场景匹配度
第3章 转让
3.1 别扭的转让费
3.2 见房东
3.3 查看房屋
3.4 签订合同的注意事项
第4章 前期准备
4.1 开张预算
4.2 一个好听易记的名字
4.3 店铺的经营模式
4.4 如果合伙，需要注意什么？
第5章 装修
5.1 设计
5.2 风格的确定
5.3 设备与器材的采购和定制
5.4 厨房的装修设计要点
5.5 前厅装修
5.6 门头装修设计要点
5.7 餐饮淡旺季与工期预估
第6章 员工管理
6.1 员工招聘
6.2 应聘筛选
6.3 岗位培训
6.4 前期工作分配
第7章 办理手续
7.1 营业执照
7.2 食品经营许可证
7.3 健康证
第8章 试营业
8.1 不大肆推广，试营业适当做活动
8.2 管控品质
8.3 管控人员服务
8.4 管控卫生
8.5 关注经营数据，收集顾客反馈
第9章 正式开业
9.1 开始推广，扩大客群
9.2 让新客成为回头客
9.3 打造细节
9.4 注重心态，保持平稳
第10章 门店常用的营销手段
10.1 节日营销
10.2 社群营销
10.3 利用软件平台精准营销
10.4 慎用低价营销
10.5 话题营销，打造网红效应
第11章 面对困难
11.1 为何人气下滑？
11.2 应对策略
11.3 做好硬实力，靠口碑留客
第12章 外卖平台
12.1 外卖平台简介
12.2 外卖与堂食的不同
12.3 外卖平台的注意事项
12.4 外卖包装
12.5 关于外卖平台的一些看法
第13章 走得更高更远
13.1 要有做百年老店的理想
13.2 多出去走走看看
13.3 保持商业嗅觉
13.4 有一颗积极进取的心
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