《生物工程专业实验指导》根据生物工程人才培养方案，将相关核心课程实验内容编写在一起，力求结构更紧凑，内容更合理，实用性更强，更好体现人才培养方案的意图。内容主要包括生物工程实验室管理和要求、生物化学实验、微生物学实验、分子生物学与基因工程实验、发酵工程实验、分离工程实验共38个实验。使专业学生一本在手，可以解决专业上很多问题。既培养学生分析问题和解决问题的能力，增强创新意识和创新能力；又大大提高了指导书的使用效率。本书同时也进行了专业特色融入实验内容探索，使用者可以根据实际情况开展相关实验。本书可供高等学校生物工程、生物技术、食品工程、制药工程等专业作为实验指导书使用，也可供相关专业科研工作者作为参考书使用。