书籍简介
目录(1152章)
百菜百味、一菜一格,这才是真正的川菜? “什么?正宗的川菜是以不辣的为主?你这是颠覆我对川菜的印象吗?” 这满大街的麻辣火锅他不香吗? 你这是没去过川省吧,没有见识过那满大街的麻辣香味儿,这是臆想还是胡说八道呢? “这些漂亮精致得不像话的清淡菜式真的才是川菜吗?可为什么满大街都找不到一家餐厅会做呢?” “真正的传统川菜只有70%都是不辣的,但是现在大多都已经失传了,想吃没人会做啊!” 这家开在小吃街的店真的会做那些精美无比的失传川菜吗?
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第1章 Yes or No

蓉城,夜幕降临,华灯初上,人声鼎沸。

光影交错,繁华喧嚣,大街小巷的美食荟萃在霓虹灯的光影之中,被熙熙攘攘的人流给淹没……

名都大饭店,作为一家老牌的五星级大酒店,它的几道招牌菜需要提前预定,而且不是有钱就能吃得到。

此时酒店的后厨传来一阵阵剁剁剁、砰砰砰的嘈杂之声,显示着后厨的忙碌。

前厅催菜的声音不绝于耳,让传菜的师傅很不耐烦。

“已经很快了,没看见师傅们都忙着呢吗?”传菜师傅把手中餐车转给了传菜员,微微皱了一下眉头,有些不高兴的说到。

“朱师傅,经理在前面催着呢,再不快点,估计经理都得自己来催了。”传菜的服务员扁了扁嘴,回怼了一番。

“嗯?小刘,给我说实话,今天有贵客来了吗,还得经理亲自盯着?”朱师傅一听说经理着急了,立马猜测了一下。

“可不是吗,来的还不是一般人。”小刘卖了一下关子,甩了一个得意的眼神。

小刘把传菜机转给了身边的人,吩咐了一番之后留了下来。

“谁呀,快说说。”朱师傅没有在意小刘的眼神,连忙问道。

“一桌寿宴,具体是谁不知道,但是请来了秦雅轩,说是一会还要现场唱歌呢。”小刘没有再拿捏一下,把自己知道的说了出来,不过在说到秦雅轩的时候,眼神放出了闪闪的精光。

“谁?”朱师傅的声音一下提高了几十分贝。

“小声点,耳膜都快被你给震破了。”小刘被突然飚出的高音给吓了一跳。

“真的是秦雅轩,没开玩笑吧?”朱师傅一脸的不相信。

“爱信不信,就在吉祥厅,自己去看,还能在门口跟经理打个招呼。”小刘没好气的说到。

“吉祥厅?”朱师傅有些相信了小刘的话,这是酒店最豪华,也是最好的一个包房,一般人可是订不到这个包房的。

“对了,头灶那边帮忙催一催,经理说今天上菜有点慢,让我在这里一直盯着呢。”小刘有些着急的说到。

头灶是厨师长的专用灶台,也只有特殊的客人来了,厨师长才会亲自做菜,一般客人都是二灶或者三灶就能搞定。

“怪不得今天红案厨房里这么忙碌,但是自己刚才在经过的时候好像没有看到厨师长啊?!”

朱师傅心里不免有些疑惑。

“知道了,我进去看看情况,一会有机会帮我要个签名啊。”朱师傅心里一热,这秦雅轩的嗓音可是少有的天籁之音,这两年可是火遍了两岸三地,渐渐地快有了天后的地位,自己也是她的歌迷。

“不行,一会忙完了还是自己亲自过去看看有没有机会拿一张签名,说不定吃完饭出来还能合个影,这种机会可是不多啊。”朱师傅一边走,一边想着。

来到红案后厨之后,看到了一个矮胖的身影站在头灶前忙碌着,不是厨师长是谁,旁边有两个墩子在帮忙配菜。

个子较高,长得很帅气的叫做楚云风,稚嫩的脸看起来也就20来岁,平时寡言少语,但是做事勤快,学东西上手很快,特别是食品雕刻很有天赋。

有空的时候还会来自己这边帮帮忙,空闲时间自己也会教他一些白案的功夫。

而他旁边的墩子叫做郭小光,是郭厨师长的老家亲戚,为人懒惰不说,还处处压制楚云风。

楚云风当了三年的墩子,厨师长硬是没有让他上灶炒过一次菜,反而经常对郭小光耳提面命。

具体原因大家都明白,只不过碍于厨师长的面子,大家都装作不知道罢了。

“哟,忙着呢。”朱师傅拍了一下楚云风的肩膀,笑着问到。

“嗯。”

楚云风简简单单地回了一句,眼神专注地看着眼前的胡萝卜,手上的刻刀正在上下挥舞,精准而又娴熟的雕出了一朵玫瑰。

将玫瑰放在餐盘之中,在周边摆上三片叶子,一朵逼真的玫瑰花跃然于盘中,让人看得是赏心悦目。

“这雕工,不错。”

朱师傅心里暗暗赞叹了一番。

“老郭,前厅催菜呢,叫你快点。”朱师傅大声的叫到。

后厨火炉发出的轰鸣声,交织在锅勺与炒锅之间,声音小了根本听不到。

郭师傅转过头,看了一眼,点了个头,继续颠勺炒菜。

在转头的瞬间,朱师傅发现他头上布满了一层细小的汗珠,眉头稍稍紧锁着。

“今天天气不热啊,难道是火炉温度太高了?”

朱师傅也没细想,话带到了就准备回去,白案那边还有事要忙。

还没迈动脚步,便听到郭小光问道:“今天谁来了,这么大排场,连厨师长的招牌菜都点了五道?”

“秦雅轩。”

朱师傅大声吼了一嗓子便离开了。

“啥?秦雅轩?!”

“我去,真的假的?”

郭小光回过神来之后,一脸的兴奋,连忙说到:“兄弟们,赶紧的啊,弄完了过去看看能不能要到一张签名。”

这话倒是引起了大家的共鸣,打荷的人刮起鱼鳞似乎快了一些,二灶和三灶也加快了炒菜的速度……

厨师长将锅里炒好的菜放入盘中,然后便急急忙忙的走了。

“怎么又走了,刚才就去了10分钟才回来,这么多菜不抓紧时间炒,跑哪去啊?”

郭小光看着厨师长有些蹒跚的步子自言自语。

随着时间的流逝,后厨的忙碌渐渐接近了尾声。

此时的后厨只剩下了楚云风和厨师长,其余的人员都不知所踪,估计都是看大明星去了。

传菜的小刘在传菜口走来走去,脸上布满了焦虑的神情。

刚才又被经理给骂了,自己只是传菜而已,又不是炒菜的,速度慢跟自己有关系吗?

眼看着后厨的人一个个都出来,都跑到前厅去等着,看看大明星会不会出来打个电话什么的,找个机会要个签名?

签名如果要不到,等着他们吃完饭出来的时候看一眼也是好的。

可是自己呢,传菜到经理手上就算完事了,经理亲自送菜进去,自己一点机会都没有。

不仅如此,还被挨骂,这找谁说理去。

看了看手中的菜单,还剩下三道菜,要是平时早就上完了,自己在这里已经等了20分钟了还没出来,一会又要被经理给骂了。

怎么办呢,进去看一眼吧,不然自己也不放心。

传菜人员不得进入后厨这条规矩也不管了,反正是经理让自己盯着的。

进了后厨之后只看到楚云风一个人,厨师长不知所踪……

“哇,楚小帅耶!”这是姐妹们给他取的外号,看着那英俊的脸庞,小刘两眼忽闪忽闪的。

三步并作两步地来到了楚云风的身边,拍了一下他的肩膀,然后快速的缩回了自己的手。

可是楚云风却连头也没回,专心地做着自己的事情。

“无趣……,你个楚小呆……!”小刘心中有些气闷,这家伙呆呆的,一点也不经逗。

“厨师长呢?”小刘左顾右盼后问道。

“不知道,出去有10来分钟了。”

楚云风拿着一条鱼放在菜板上,准备给鱼改刀,等着厨师长回来做松鼠桂鱼。

当他拿着刀准备将鱼肉分解下来的时候,发现左手好像摸到鱼肚子里有个什么圆圆的东西。

“嗯?打荷的人没有处理干净吗?”

当他将鱼翻转过来,还没看清楚是什么东西的时候,突然一道亮光一闪,好像有什么东西飞到了自己的脑中。

脑子有点眩晕,好像小刘在旁边说了什么,但是自己好像一点都听不见。

“发现宿主,滴滴……,能量不足,滴滴……”

“启动备用能量……!滴滴……”

“匹配检测中……!滴滴……”

“检测通过……!滴滴……”

“系统绑定……!滴滴……”

“综合检测……!滴滴……”

“检测完成,分析数据,滴滴……”

姓名:楚云风。

性别:男。

年龄:22岁。

中餐厨师等级:学徒。

刀工:学徒。

雕工:初级。

面点:初级。

颠勺:学徒。

综合技能:学徒(温控、火候、勾芡、烹饪美学、营养学等)。

身体素质:C(体力、耐力、腕力等)

道具:无。

本系统旨在帮助宿主传承美食文化精髓,弘扬中华文化精粹,走向厨神之路。

为了让宿主更加明确地体验厨艺巅峰的奥妙,系统将赠送30分钟厨神附体道具。

“是否领取?”

“Yes or no?”

“Yes?”

“or”

“No?”

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