《天然药物化学》全书共分为十五章，其中第一章绪论简要介绍了天然药物化学的研究内容、发展现状及基于天然药物的新药创制；第二章详细介绍了天然药物的提取分离方法；第三章特色性介绍天然药物提取分离的工业化设备，与制药工业紧密结合；第四章精简讲述天然药物的结构研究方法，特别是波谱分析在结构测定中的应用；第五章从宏观角度阐述了天然药物(有效成分与有效部位)的研究与开发现状及研究过程中需要注意的问题，针对性介绍了中药复方的研究与开发；第六章至第十五章分别详细介绍了各类天然药物(糖和苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、萜类、挥发油类、三萜及其苷类、甾体及其苷类、生物碱以及其他类天然药物)的化学成分的结构特点、物理化学性质、提取分离方法以及主要类型化学成分的结构鉴定等，特别对中药制药现代化提取分离设备、工业化研究与生产工艺流程进行实例介绍，以期培养一批掌握现代天然药物研究与开发新技术和制药工程技术的专业复合型科技人才，满足我国中药制药工业的发展需求。《天然药物化学》可作为高等院校制药工程专业的教材，中药学、药学等相关专业也可参考使用，还可作为药品生产部门、科研部门、药检部门等相关从业人员的参考书。