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知名美食作家谈正衡最新作品,收录近三年二十篇新作,以及重新改写之增补了阅读量过百万的近十年江南美食文章精华。外加家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、街坊的小吃应有尽有。有看起来制作复杂,需要手艺的菜品,有乡土气息浓厚的农家美味,有江南地区的饮食文化,有回忆里的岁月人情冷暖。一篇篇夹带着食材香味的美文,飘出舌尖下的江南味道,无论是食府还是家厨,无论是梅酒还是香螺,麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的这里一一呈现。
谈正衡 ·随笔 ·21.4万字
本书以安史之乱为历史坐标的原点,回溯隋唐两代与北方草原政权长达百余年的战争与博弈。从隋文帝分化突厥、启用长孙晟离间草原诸部,到唐太宗渭水之盟后卧薪尝胆、派李靖三千骑兵夜袭定襄;从苏定方、薛仁贵两代名将纵横漠北,到裴行俭、王方翼在西域以少胜多——全书全景式再现了中原王朝与突厥、吐蕃、薛延陀、突骑施等草原势力的反复较量。作者以轻松而不失严谨的笔触,梳理了草原政权的权力结构、继承制度与军事逻辑,同时揭示了唐军由府兵制向募兵制转变所带来的深远影响。在刀光剑影之外,书中也不乏对唐代边塞诗、文人尚武精神以及民族融合等文化层面的观察。盛唐的辉煌与脆弱,草原的崛起与覆灭,在这部波澜壮阔的边疆史中交织成一曲帝国兴衰的苍凉回响。
碧血黄沙 ·文化评述 ·28.4万字
汉唐长安是丝绸之路的起点,也是今日丝绸之路研究的重镇。本书的重要学术价值在于为古都西安接续国际学术界百年来丝绸之路研究的学术传统和热情,搭建新的学术平台,为推动丝绸之路研究尽绵薄之力。同时也在认识中华文明融合外来文明成份的基础上,揭示外来文明中所融入的中华文明成份,推动各界对丝路上的多维交流史形成更为客观的认识。本书在丝绸之路历史文化研究相关领域,彰显学术,打造学术精品,弘扬丝路文化。在资政方面,从文化建设和历史推介入手为“一带一路”国家战略做出应有的贡献。通过丝路研究帮助社会各界认识中国在丝绸之路的历史地位,具有增强理论自信、文化自信的现实意义。也是对习近平总书记“不忘本来,吸收外来,面向未来,更好构筑中国精神、中国价值、中国力量。”精神的响应。在育人方面,围绕丝路文化研究,探索交叉学科建设模式,建立专业协同机制,整合历史学、考古学、文学、民族学以及艺术史等多学科的研究优势,为创新性人才的培养提供良好的实践场所。
陕西师范大学历史文化学院等编 ·文化研究 ·41.2万字
《日本学研究》(一九九一年创刊)是我国日本研究领域最早的集刊之一,所刊论文涉及日本语言、文学、文化、社会、经济、教育等多个领域,获得了国内外日本学研究者的高度评价。为了满足我国日本学研究以及国别和区域研究的迫切需要,自二〇一八年始,《日本学研究》改由“北京日本学研究中心”与“教育部国别和区域研究基地日本研究中心”共同主办,由每年一辑改为每年两辑。本辑设“数字人文学与日本研究专栏”“日本语教育”“日本文学与文化”“日本经济”“书评”五个栏目。
郭连友主编 ·各国文化 ·32.1万字
《日本学研究》(一九九一年创刊)是我国日本研究领域最早的集刊之一,所刊论文涉及日本语言、文学、文化、社会、经济、教育等多个领域,获得了国内外日本学研究者的高度评价。为了满足我国日本学研究以及国别和区域研究的迫切需要,自二〇一八年始,《日本学研究》改由“北京日本学研究中心”与“教育部国别和区域研究基地日本研究中心”共同主办,由每年一辑改为每年两辑。本辑设“灾害人文学专栏”“日本语言”“日本文学与文化”“日本社会与经济”“书评”五个栏目。
郭连友主编 ·各国文化 ·25.2万字
2021年10月,中共中央、国务院发布《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》,明确提出建立“成渝体育产业联盟”。同月,重庆市体育局、四川省体育局共同发起成立“成渝体育产业联盟”,拉开了成渝地区双城经济圈体育产业高质量协同发展的序幕。本书全面总结成渝地区双城经济圈体育产业在2021—2024年协同发展的经验、做法、典型案例等“川渝体育产业实践”成果,全面反映2021—2024年成渝地区双城经济圈在体育赛事、体育消费、户外运动、体育旅游、体育用品制造、冰雪运动产业等领域的发展实践,并提出相关对策建议,为跨省域体育产业协同发展提供借鉴,助力成渝地区双城经济圈体育产业协同发展进一步走深走实。
重庆市体育局等编著 ·文化事业 ·30.2万字
本书总结了中华传统文化思想中的教育学理论,从人性观与教育目标,传统教育思想的教育内容、教育原理、教育原则、教育方法,以及师生关系与同伴关系、家庭教育方面论述中国传统教育学理论,有助于弘扬中华优秀传统文化,有助于解决我们所面临的教育问题、回应人工智能时代对教育的要求,有助于提升我国的国际影响力。
古仁 ·文化史 ·21.1万字
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